ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤਿੱਖੀ ਝਿੜਕਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸਖ਼ਤ ਲੜਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੋਕ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੁਕਣਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੱਖਾਂ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹਿਸ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਥਾਈ ਤਰਜੀਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ , ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ - ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸ੍ਰੋਤ ਅਤੇ ਖਿੰਡਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਸਰੋਤ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੰਨੇ ਚਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ, 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸਤਾ ਲੱਭਿਆ - ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਟਾਵਰਾਂ ਦੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਨਿਗ੍ਹਾ ਸੈਕਚਰਨ ਸੀ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ੂਗਰ ਅਹੁੱਦਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰਾਜਿਟ ਹੈ.
ਸੁੁਰਸਤੀ ਦੀ ਰਚਨਾ
ਇਸ ਸਵੀਕਰਤਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸੈਕਰਿਨ ਸੋਡੀਅਮ;
- ਫਿਊਮਰਿਕ ਐਸਿਡ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਸੁਕ੍ਰਾਸਾਈਟ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਲਾਭ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਦੇ ਸੰਭਵ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ, ਆਉ ਇਸਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਬ ਜਾਣੀਏ.
ਮੁੱਖ ਸਰਗਰਮ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸੋਡੀਅਮ ਸੈਕਚਰੀਨ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਯਮਤ ਸੈਸਰਨ ਨਾਲੋਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਘੁਲਣਯੋਗ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੰਜ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸੁਕਰਾਤ ਵਰਗੇ ਸੁਕਰਾਤ ਤੇ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਕਰਾਜ਼ੀਟ, ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਲੱਭਤ ਹੀ ਬਰਕਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗੁਮਰਾਹ ਕਰਨ ਦੀ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਝ ਪੋਸ਼ਟਕ ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਨਾਮੁਮਕਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦਿਮਾਗ ਜੋ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਹ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਧਾ ਕੇ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਲੋਹ ਦੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਭੁੱਖਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਦੇ 60 ਵੇਂ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੋਡੀਅਮ ਸੈਕਰਿਨਨ ਚੂਹੇ ਵਿਚ ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯੂ ਐਸ ਐਸ ਆਰ ਅਤੇ ਕਨੇਡਾ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਚੰਗਾ ਕਾਰਨ ਸੀ. ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਆਲੋਚਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਕਿ ਚੂਹੇ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸੰਭਵ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਤੋਂ 1000 ਗੁਣਾਂ ਵੱਧ ਸੀ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਕਿ ਸੈਕਰਿਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿਚ ਸਮਾਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 100 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਇਸ ਲਈ, 1991 ਤੋਂ, ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਸੈਸਰਿਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸੁੁਰਸਾਈਸ ਦਾ ਦੂਜਾ ਭਾਗ ਫਿਊਮਰਿਕ ਐਸਿਡ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ. ਸੈਕਚਰਨ ਵਿਚ ਰਸਾਇਣਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਰਸਾਈਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਵਹਿਸ਼ਤ ਇੱਕ ਐਸਿੁਲੈਂਟ ਵਜੋਂ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਜਾਣੂ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਹੈ. ਸੈਕਰਰੀਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਕੋਸੇ ਕੋਸੇ ਮਾਸਟਿਅਸ ਨੂੰ ਮਖੌਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸੁਕਰਸਾਈਟ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਕਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੁਰਾਸਾਈਟ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ ਲੱਗਭੱਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸੁ੍ਰ੍ਰਾਸਾਈਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਸੁਕਚੇਰੀਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੁੁਰਸਾਈ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਵਿਚ ਮੂਤਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਸੈਕਰਿਨ ਕਾਰਨ ਪੋਲੀਲੇਥਿਆਸਿਸ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਡਰੱਗ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਕਦੇ ਕਦੇ
ਸੈਕਚਰੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫੋਟੋਸੈਂਸੀਕੇਟਾਈਜੇਸ਼ਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ- ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਜਿੱਥੇ ਸਰੀਰ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਜਾਂ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟਾਰੀ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਦਰਦਨਾਕ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੂਗਰਸਾਈਟਸ ਦੇ ਕੰਟਰਾ-ਸੰਕੇਤ
ਸੁਕਰਿਤ ਨੂੰ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਬੱਚੇ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਟੀ.ਕੇ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਇਕ ਬਾਲਗ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਤੋਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ