ਪਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ- ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਦੋ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਬੇਕ ਜਾਂ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਘਰੇਲੂ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕੌੜੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪੈਸਟਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਧਾਰਣ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਜ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣਗੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਆਊਟਪੁੱਟ ਤੇ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਠੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
- ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਲਾਹੁਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਦਾ ਗੁਨਾਹ ਲੰਬੇ, ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਿਰਦਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
- ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲੰਬੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਜੇ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਤਰੱਕੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੈਸਟ ਅਜੇ ਵੀ ਖੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਪੈਟੀ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਆਟੇ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਮੀਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਪਾਈ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਰੋਟੀਆਂ, ਪਾਈਸ਼ਕੀ - ਇਹ ਸਭ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਿਰਫ ਖਮੀਰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੱਲਾਂ ਸਿੱਖਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਊ ਦਾ ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਗਲੇਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਉਣਾ ਅਪਰੈਪ ਦੇਣਾ ਹੈ.
- ਤੇਲ, ਨਮਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਬੇਕਡ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੋ ਵਾਰ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਕੰਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਗੇ.
ਪਾਈ ਲਈ ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਇਕ ਫਜ਼ੂਲ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੇਫਰ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਆਲਟੀ ਸਪੰਜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੁਲਾਇਮ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਓਪਰਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਫ੍ਰੀ ਡੋਡੀ ਕੈਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 900 g;
- ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੈ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਦਹੀਂ, ਨਿੱਘੀ ਦਹੀਂ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਦੱਬੋ.
- ਆਟਾ ਦੀ ਚਰਚਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਜਦੋਂ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਖਮੀਰ ਆਬਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬੁੱਤ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਟੀ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਦੁੱਧ ਪੈਟੀਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗੰਨਾ ਹੋਈ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕੜ ਕੇ ਮਿੱਠੇ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾਂ - 450 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੱਘ ਆਉਣ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 2/3 ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਜੋੜੋ.
- ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਹੀਂ ਉੱਠਦਾ.
- ਫਿਰ ਉਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ, ਇਕ ਤੌਲੀ ਡੁਬਕੀ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੀਫਿਰ ਜਾਂ ਦੁੱਧ' ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ. ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਠੀਕ ਹੈ, ਜੇ ਪਤਲੇ ਪੈਟੀਆਂ ਥੋੜੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਜ਼ ਕਿਰਿਆ ਦਾ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ ਨਿੱਘਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਕੱਢੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਕੇ ਥੋੜਾ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡਬਲ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
- ਇਸ ਵਾਰ ਲਈ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਡੁੱਬ ਗਈ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ
ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ ਇਹ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਭਰਿਆ ਹੈ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਉਟਪੁੱਟ ਮੂੰਹ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜਾ ਹੈ ਲਾਲ ਰੰਗਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ
- ਜਦੋਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ.
ਆਂਡੇ ਬਿਨਾ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਆਟੇ
ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਨੀਲੇਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ ਸੁਧਾਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤੇ - ਕਮਜ਼ੋਰ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਤੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਡੋਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪੁੰਜ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਨਿੱਘਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਖਮੀਰ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਘੁਲ.
- ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਹੱਥ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਇਕ ਨਾਪਕ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਨ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਪੜਿਆਂ ਲਈ ਆਟੇ
ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਖਮੀਰਾ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਗਦੇ ਹਨ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੰਖੇਪ ਸੰਖੇਪ ਅੰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਲਗਭਗ 25-26 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਕ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ - 2 ਕੱਪ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ curdled ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਦੂਜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਤਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਲਾਓ, ਚੱਮਚ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਈ ਲਈ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਹੋਰ ਕੰਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਪਾਈ ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਖਮੀਰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲੱਭਤ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਵਰਤ ਰੱਖਣਗੇ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਰਥਕ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ ਇਹ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਟੈਸਟ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਖੰਡ 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਅੱਧਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ, ਨਮਕ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਖੰਡ
- ਆਟਾ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
- ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਨਰਮ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉ.
ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਇੱਕ ਬ੍ਰੇਕਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਤੇ ਪੋਜੋਜ਼ਕੋਵੋਏ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਆਲਿਟੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੇ ਭੇਜਣ, ਸਿਗਨਲ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੈਸ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਯੰਤਰ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੇਜੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯੋਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਛੱਟੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚਾਰ ਗਰੂ ਬਣਾਉ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ, ਸ਼ੱਕਰ, ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- "ਆਟੇ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਡਿਵਾਈਸ ਤੇ ਸੈਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਬੈਚ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਿਗਨਲ ਲਈ ਆਵਾਜ਼ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.
- ਖਮੀਰ ਦਾ ਆਟਾ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.