ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਲੀ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਕਾਉਣਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕ ਨਵਾਂ ਰਸੋਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਬਾਰੇ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਉਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਮੇਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ.
ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ. ਹਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ additive ਫੜੀ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲਿਆਏਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਰੋਟੋਲੀਅਲ ਲਈ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੋਥ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 330-350 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- 3 ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਮਟਟਨ, ਮੁਰਗੇ, ਸੂਰ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 5 ਲੇਬਲ;
- ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ, ਮੌਸਮ ਅਤੇ podsalivaem ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੀ ਭਰਾਈ. ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀਵ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਰਸੋਈਏ ਲਈ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ, ਨਮਕ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਆਟਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਣ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪੱਟੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪੈਲਮੇਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ pelmeni ਦੇ ਬਰਤਨਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ - ਗਰਮ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ. ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Dumplings
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਆਟਾ - 380-400 g;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - 370-400 g;
- cilantro;
- ਮੱਖਣ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਤੋਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਠੰਢੇ, ਪੌਡਸਾਲਿਏਮ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ.
ਫਾਰਮ ਪੇਮੇਮੇਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪੀਲਮੇਨੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਪਨੀਰ - 120 g
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਡੰਪਿੰਗ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿਚ ਅਤੇ ਪੰਘਰਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਰਾਜ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ, ਗ੍ਰੀਨਸ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਲਗਾਓ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ. Dumplings ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਪਲੀਰ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ Dumplings
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 2.5 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ;
- ਸਿੱਟਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 400 g;
- ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਧਰਤੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 230 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਨੀਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 80 g
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਆਂਡੇ, ਨਮਕ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਝਾੜੋ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਡਾਂਪਲਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਿਵਾਈਸ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪੜਾਆਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਰਤਨਾ ਵੰਡੋ.
ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਬਰਿਊ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ - 230 ਮਿ.ਲੀ. ਲਈ ਲਗਭਗ 400 ਮਿ.ਲੀ. ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੇਲਮੇਨੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਬਰਤਨ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ.