ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਆਦੀ ਲੇਸਲੇਟ ਪੈਟੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ.
ਲੈਨਟੇਨ ਬਰਗਰਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਧਾਤ - 0.5 ਬੀਮ;
- ਕਰੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਾਲ ਦਾਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਦੰਦ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਜੋ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਈ ਅੱਗ ਲਾਓ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਦਲੀਆ ਵੀ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ , ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਲਈ 2 ਮਿੰਟ ਖਾਓ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੇਸਿਲ ਪੈਟੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਾਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 100 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਦਲੀਲਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲਗਭੱਗ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਦਰਮਿਆਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟੀ ਦਲਿੱਧੀ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਪੀਹੋ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਆਉਣ ਤਕ ਦੋ ਪੱਖਾਂ ਤੋਂ ਨਿੱਘੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਦੇ ਪੈਟੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਾਲ ਦਾਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਭੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦਾਲ ਦੱਬੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਰੀ ਸਟੇਟ ਨਹੀਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਤੋਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਸਲੇਵ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ mince ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸੇਕਣ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦਾਲ ਪੈਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇਕਹਿਲਾ ਗਰੇਟ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਾਲ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ
ਦੰਦ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵੱਖਰੇ ਪਕਾਏ ਬਿਕਵੇਹੱਟ ਤਕ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਬਲਬ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਮਰੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਇਕੋ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਹੀਆਂ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ. ਰੈੱਡ ਡੈਂਟਿਲ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.