ਦਿਲ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਡਿਨਰ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮਾਸ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹਨ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਕੈਂਡਲਲਾਈਟ ਡਿਨਰ ਲਈ ਵੀ. ਆਓ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੀਏ.
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਮਸਾਲੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁੱਧ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੀਫੋਰਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਿੰਕੂ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹੁਣ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਕਲ ਲੈ ਕੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਓ. ਹੇਠਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਫੈਲਾਓ. ਪਹਿਲਾ, ਅਸੀਂ ਮਾਸਟ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ - ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ, ਸਿਖਰ ਤੇ - ਆਲੂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਕੁੱਕੜੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਇਹ ਸਭ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਸੌਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ 1 ਘੰਟਾ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ. ਫਿਰ, ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਪੜ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਮਚੇ ਕਾਗਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੇਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਸ਼ੰਕਲ, ਮੀਟ ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਚਾ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕੀਤਾ. ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਅਤੇ ਪਾ ਕੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਪੋਰਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬੇਸਿਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਸੂਰ ਦੇ ਸੂਰ ਦਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਮਿਰਚ, ਟੁਕੜੀ ਜੋੜ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪਿੰਜਰ ਉੱਤੇ ਖਹਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੂਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ. ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਬਰੈੱਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕ ਕੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਸੂਰ ਦੇ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.