ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼, ਜੋ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਰੋਲਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਘਰੇਲੂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਸਾ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਬਜਟ ਹੈ
ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ - 85 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕਿਸਾਨ ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਨੀਲੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਗਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਤਦ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਸ਼ੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- 20% ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 80 g;
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕਿਸਾਨ ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਹੀ ਸਕੂਪ ਜ ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ, ਸ਼ੱਕਰ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲੇਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੰਮ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੀਏ. ਜਦੋਂ ਸੁਹਾਗਾ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਾਣੀ ਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲੇਨ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਸ਼ੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਹੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਲਈ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੁੰਜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਵਨੀਲੇਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਨਾ ਆਵੇ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਗਿਰਨਾਂ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਲਈ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਹਾਗਾ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੰਜ਼ਿਲ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.
ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਭੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲੱਤ ਵਿੱਚ ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਸਾਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਲੇਜ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਪੁੰਜ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਕਰੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਕੀਲਾ ਜਾਂ ਕੋਰੋਲਾ ਨਾਲ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ.
ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਸ਼ੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗਲੇਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਕੁਦਰਤੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉ, ਉਬਾਲ ਕੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.