ਈਪਟੌਮਮਾਕ ਤਤਾਰ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ: ਲੇਲੇ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਈਚਪੋਮੈਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ.
ਈਚਪੋਮਕਮ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਈਚਪੋਮਕਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਪਹਿਲੀ, ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਨੂੰ ਜਾਣ ਲਈ 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ fillet ਲੈ, peeled ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ, ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਹਰ ਚੀਜ਼, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਚੁਕਾਈ ਵਾਲੀ ਆਟੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਅਤੇ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਤਿਕੋਣ ਬਣ ਜਾਣ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੱਧ ਵਿਚ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟੌਰਟੋਰ ਪਾਈਜ਼ ਈਚਪੋਮੈਕ ਨੂੰ ਗਰੀਸੇਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਅੰਡੇ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਈਚਪੋਮਮਾਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!
ਦਹੀਂ ਤੇ ਈਚਪੋਮਕਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਆਲੂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
Echpochmaka ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਮੱਖਣ ਲਵੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਮੋਟੇ ਚੂਰੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਵਧੀਆ ਅੰਡਾ ਖਾਣੀ ਕੇਫ਼ਿਰ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਡਾ ਪਾਓ, ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇ ਨਾ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਛਾਂਟੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਸ, ਵਧੀਆ ਬੀਫ ਲੈ ਕੇ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ! ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਛੋਟੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਪਤਲੀ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਮੱਧ ਵਿਚ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ, ਤਿਕੋਣ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਈਚਪੋਮਮੀਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ, ਪੇਟ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਭਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਨੂੰ ਪਸੀਆ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 30 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ!
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਈਚਪੋਕਮੈਕ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ pastry ਤੱਕ Echpochmak - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਾਜ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਮਰੋੜ ਦਿਓ
ਈਚਪੋਮਮਾਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੀ ਤਾਕਤ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਤਟਾਰ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗੁਬਾਰਾ ਨੂੰ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.