ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿਲਮੇਨੀ ਵਾਂਗ ਵੀ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋਗੇ, ਸਾਧਾਰਣ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੋਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਦਲਾਵ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕੜਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬਚਾ ਲਈ ਕਾਫੀ ਕਾਫੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੋਟਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਡਮਪਲਿੰਗ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਲਮੇਨੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਡਿਲ (ਤਾਜ਼ਾ) - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਪਿਆਜ਼;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ - 5 ਮਟਰ;
- ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 5 ਮਟਰ;
- ਪਲੇਸਲੀ - ਸ਼ਤੀਰ ਦਾ ¼;
- ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬੇਸ਼ੱਕ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊਆਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ .
ਵਿਅੰਜਨ ਦੋ ਬਿੰਬਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬੇਸ਼ਕ ਉਹ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਸਧਾਰਣ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਰਨੇਿਪ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਆਦਿ. ਪਰ ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਕੱਟ, ਸੰਘਣੀ ਓਹਲੇ ਛੱਡ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਦੋ ਬਲਬ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਨਾ ਕਰੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਪਲ ਤੋਂ ਕੱਟ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ
ਇਕ ਹੋਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਤੌਣ 'ਤੇ ਤੇਲ' ਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਸੁਆਦ.
ਬਰਤਨ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਆਖਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੈਮੀਕਿਰਕ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਪਰ ਸਭ ਕੁਝ ਨਾ ਦਿਓ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਧਾ ਰਾਵੀਲੋਨੀ ਪਾਉ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਡਿੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਦੁਹਰਾਓ, ਫਿਰ 2/3 ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਕਵਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਿਅਕ ਦਿਉ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਭਰਿਆ ਡੰਪਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੈਲਮੇਨੀ (ਜੰਮੇ ਹੋਏ) - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਸੈਮੀ-ਠੋਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪਿਆਜ਼;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ - 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 5 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੈਮੀ-ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ, ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੌਰਾ ਨਾ ਬਣਾਉ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਖਾਰ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫਾਰਮ ਵਿਚ, ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਪਿਲਮੇਨੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਇਹ ਸਭ, 180-200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੇਕ ਕੇ ਰੱਖੋ.