ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚੀਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੋਸਿਸ਼ੀਅਲ ਡਿਸ਼ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਜੋ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚੀਤੇਰੇਲਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ
ਇਹ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦੀ ਤਲੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਫੈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ chanterelles ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹਿੰਗਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ aftertaste ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕਿਆ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ, ਜੈਮਲਗ , ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- chanterelle - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਮੇਰੇ ਲਈ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸ਼ੇਡ ਨਾ ਲਵੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚੰਟਾਏਰਲੇਲਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਬਣਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਚਾਂਟਰੇਲਲਾਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ.
ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਫੜੋ ਜਦ ਤਕ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਲਾਲ ਪੂੰਝ ਨਾ ਆਵੇ. ਲਗਾਤਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਫਿਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ-ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਜੈਮਪ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦਿਓ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਚੀਤੇਰੇਲਜ਼ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ. ਡੀਨਰਗਾਈਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਪੇਰਾਂ ਅਤੇ ਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਾਸ ਅਤੇ ਚਾਂਟੇਰੇਲਾਂ ਨਾਲ ਆਲੂ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖਾ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕੜਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਮੁੜ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- chanterelle - 230 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ chanterelles ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ semirings ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਲਗਪਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਰੋ.
ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਿਹਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ ਫਿਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਲਈ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼-ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿੰਨੇ ਫਰੇ ਚੰਟੇਰੇਲਲਾਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹਨ. ਔਸਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਕਠੋਰ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਫੋਈਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਵਾਲਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚਾਂਟੇਰੇਲਾਂ
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਅਸਲੀ, ਸੁਆਦਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਲੂ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਂਡਰਰੇਲਸ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ parsley - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਚੰਗੀ ਤਵੱਜੋ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫ੍ਰੀਇੰਗ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਰੀ ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਨ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਜੂਸੋ ਕਰੀਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਛਿੜਕੋ.