ਦਲੀਆ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਕਲਪ - ਪੇਠਾ ਦਲੀਆ ਅਜਿਹੇ ਦਲਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੌਸ਼ਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਾੱਮਿਨ ਦਲੀਆ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ, ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਪੇਠਾ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਚੌਲ ਜਾਂ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੰਨਾ, ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ. ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਟੋਪੀ ਚੰਗੀ ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਭਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ, ਸ਼ਹਿਦ, ਪਰਾਕੀਆਂ, ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ, ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਝ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੋੜ ਹਨ

ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦਲੀਆ, ਬੱਚੇ ਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਪਚਾਰ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 ਕੱਪ ਚੌਲ਼;
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪੰਪ ਮਿੱਝ;
• ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਕੱਪ;
• ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ;
• ਮੱਖਣ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ:

ਦਲੀਆ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ (250-300 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਬਹੁਤੀ ਵਾਰੀ ਖੰਡਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ - ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦਲੀਆ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਾੰਪਕ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਇਹ ਗਠਜੋੜ ਜਾਂ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਵਰਤਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ). ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅੰਦਰੋਂ ਗਿੱਲਾ, ਸਸਪੈਨ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੇਠਾ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਰੀਬ 15-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ) ਅਤੇ ਚੌਲ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਏਗਾ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿਨਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਵਧੀਆ ਬਣ ਜਾਏ.

ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਝੋਲੀ

ਹਰ ਕੋਈ ਦੁੱਧ ਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਦਲੀਆ ਦਲਦਲ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਤੇ ਚੌਲ਼, ਫੋਈ, ਓਟਮੀਲ, ਮੋਤੀ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਤੁਸੀਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਠਾ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਸੁੱਕ ਫਲ ਪਾ ਕੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਪੇਠਾ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਲਸਣ, ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕੇਸਰ, ਹਿਰਦਾ, ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ) ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ, ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਏਗਾ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਾਪ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਰੀਜ

ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਦਾ ਦਲੀਆ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਿੱਝ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ). ਕੱਦੂ ਦਾ ਮਾਸ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਅੱਧੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ. ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾੰਕੰਕ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਬਲੈਕਰ ਵਿਚ ਮਿੱਝ ਜਾਂ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨੂੰ ਮੇਚ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੀਰੀਅਲ ਦਲੀਆ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਕਰੀਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੁੱਕ ਫਲ, ਪੀਲਡ ਪੇਠਾ ਬੀਜ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੇਠਾ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਮੈਡਰੈ ਜਾਂ ਸ਼ਰੀ ਦਾ ਗਲਾਸ ਲਗਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪੇਠਾ ਭੁੰਲਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ, ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ, ਕੌਫੀ, ਸਾਥੀ, ਰੂਇਬੋਸ, ਲਾਪਾਚੋ ਨਾਲ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪੇਠਾ ਵਿਚਲੀ ਤਾਜ

ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਥੀਮ ਦਲੀਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਸਮੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲ ਕਾੰਕਰ ਤੇ, ਕੜਾਹੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ, ਟਿਪ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਤਾਰਾਂ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਫਲਾਂ ਖੋਖਲੇ ਹੋ ਜਾਣ, ਕੰਧ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਵਿਚ ਮੋਟੀਵਾਂ ਹੋਣ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ, ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਥਾਂ ' ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚੌਲ ਪਕਾਉ, ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਪਦਾਰਥ (ਕੋਈ ਬੀਜ ਨਹੀਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਤਾਜ਼ੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਭਾਂਵੇਂ ਭਰ ਕੇ ਭਾਂਡੇ ਭਰੇ, ਓਲੇਂ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਥਾਲੀ ਤੇ ਇੱਕ ਕੰਕਰੀਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਪ੍ਰਰੀਜ, - ਟੇਬਲ ਦੀ ਅਸਲ ਸਜਾਵਟ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.