ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਕਲਾਸਿਕਲ ਵਰਜ਼ਨ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਰਾਈ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਚਟਣੀ ਹੈ.
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਮੇਓਨਜ-ਸੋਵੀਅਤ ਖੇਤਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈ. ਕੁਝ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕੁਝ ਸਲਾਦ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ: ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਬਹੁਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਣਕਹੇ ਰਸਾਇਣਕ ਐਡੀਟੇਵੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ (ਲੰਬਿਤ ਪ੍ਰੈਸਰਵਿਲਿਟੀ, ਐਂਜੀਲਿਫਾਇਰ, ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੋਰ) ਨੂੰ ਲੰਘਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਂਡੇ ਬਗੈਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਾਸ ਥੋੜੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਿਨਾਂ ਆਂਡੇ ਬਿਨਾ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਘਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ (ਜਾਂ ਕਈ) ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦੁੱਧ ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੇਚਮੈਲ ਸਾਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰੀਏ: ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਦਹੀਂ ਮਿਲਾਉ. ਸਾਡਾ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਲਗਭਗ 80 ਮਿ.ਲੀ. ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਮਾਰਟੀਨੀ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ - 30 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਰਾਈਨਰਜ਼ ਬਿਨਾਂ ਰੈਸਟਰਵੇਟ ਤਿਆਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਲੂਣ;
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦਹੀਂ, ਵਾਈਨ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ). ਤੁਸੀਂ ਚੱਬ ਲਈ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਚੂਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਲੇਸ ਦੇਵੇਗੀ, ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਆਂਡੇ ਬਦਲਣ ਨਾਲ
ਇਹ ਰਸੀਦ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਈ ਗਰਾਉਂਡ ਮਸਾਲੇ (ਧਾਤ, ਫੈਨਲ, ਜੈਨੀਮ, ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ) ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਅਜਿਹੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.