ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਅਤੇ ਸਾਂਭਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਭੁੰਨੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- Balsamic ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗੈਸ ਬੀਫ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ (ਉਬਾਲੇ) - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- grated parmesan - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 6-8 ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਘਿਆ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ.
ਪਾਰਦਰਸ਼ਕਤਾ ਤੱਕ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ , ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਮਿਰਚ ਫੈਲਾਓ. ਸਾਰਾ ਚਟਣੀ ਭਰੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ 160 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਕਾ ਲਓ.
ਘੋਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰਾਈਫਲ ਲੀਚ
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸਿਰਕੇ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - ਇਕਾਈ ਦੇ 2/3;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਚਡ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪੇਅਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੁਰੀ ਫ਼ੋੜੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟੈਂਕ ਭਰੋ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅਰਧ-ਚਿੰਨ੍ਹ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਲੌਰੀਲ ਪਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ. ਅਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਲੀਕੋ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ borscht ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਾਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- lecho (ਪਿਛਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇਖੋ) - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਭੀ - 300 g;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਗੋਭੀ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਲੀਕੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਦ ਤਕ ਗੋਭੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ) - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ - 1/2 ਬੀਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ -1 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ, ਮੱਖਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੈਸਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਸੀਂ ਸੈਮੀ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਬੋਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੋਭੀ - 1/2 ਸਿਰ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਇਕੱਠੇ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਬਣਾਏ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 6 ਗਲਾਸ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੁਝਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਬੋਤਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 8 ਪੀਸੀ.;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 6 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਰਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਆਉ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲੰਘੀਏ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ. 5 ਕੁੱਕਆਂ ਲਈ ਕੁੱਕ ਸੂਪ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੀਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਮੋਟਾ ਪਕਾ ਕੇ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿਓ.