ਆਲੂ ਅਕਸਰ ਕੈਸੇਰੋਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੱਚਮੁੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ' ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮਿੱਝ (ਥੰਮ ਅਤੇ ਫਿਲਲੇ ਤੋਂ) - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਾਰਕੀ) - 850 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਮ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 65 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਜੀਵ ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਡਿਸ਼ ਦਾ ਅਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਇਸ ਲਈ, ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਬਾਲੋ. ਆਪਣੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲ਼ੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਸਾਰੀ ਗਰਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲੰਘੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਾਸ ਕੱਟਣਾ, ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਕੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਵੀ, ਖੰਡਾ. ਅੰਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੈਕੇ, ਅੱਧਾ ਪਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਹੁਣ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨ ਲਈ ਹਰਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰੋ.
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ (200 ਡਿਗਰੀ) ਭੇਜੋ. 35 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਾਲ ਕਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ. ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪ੍ਰਿਸ੍ਰਿਸੀਵ ਚੋਟੀ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਪੁਰੀ ਰਸੋਈਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ ਚਿਕਨ ਪੱਟ ਅਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨਾਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 10% ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ - 35 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਤੇਲ «ਕਿਸਾਨ»
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੀਕ ਉਹ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਣ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਘੇਰਾ ਪਾਓ, ਘੁਮੰਡ ਨਾਲ ਪਿੰਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜ ਕੇ ਮਿਲਾਓ.
ਚਿਕਨ ਤੋਂ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਬਣਾਉ (ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਾ ਕਰੋ) ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕੱਟੋ. ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਆਂਡੇ, ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. 40 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਨਾਲ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਪੁਰੀ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਤਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ.