ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਅਤੇ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ - 750 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪਲੂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਮੈਸ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ ਤੇ ਬੱਲਬ, ਮੈਲਕਾਕੋ ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਅਤੇ ਪੈਸਟਰੂਮ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਡਿਸ਼, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਮਾਰਜੋਰਮ ਨਾਲ ਪਕਾ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਤੱਤੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਨਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਤਤਪਰਤਾ ਲਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮੇਜ ਤੇ ਪਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ;
- ਪਨੀਰ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ 2 ਦੇ ਕਰੀਬ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 5-10 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੰਟ ਨਾ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ
ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਫ਼ ਹਾਂ, ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਘਾਹ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੱਬਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪਿਘਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਜੁਲੀਏਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 20 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਬ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ, ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ ਬਦਲਣ ਦੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ.
ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਰੇਅ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕਰੀਚੋ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਵਿਵਸਥਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤਾਜ਼ੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੀਰੇ, ਸੁੱਕਾ ਸੁੱਕ, ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੈਮਿਰਿੰਗ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਮਿਲਾਪ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਅੱਗੇ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਸੁੱਟੋ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਾਈਲ ਵਿੱਚ ਸੌਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.