ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਕਢਾਈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਕੰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਰੋਮਾਂਚਕ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਹੋਮਡੈੱਡ ਰੱਸੀ ਪਕਾਈ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਾਜਗੀ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੰਘਣੀ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਹਵਾਵਾਣ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਦੇ ਲਈ, ਡੁਰੁਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ , ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਹੀ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਣੀ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸੁੱਕੇ ਭਾਗ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਆਟਾ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਅੱਗੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਡਿਗਰੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਦੇ ਬਰਤਨ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਘੜੀ ਦੇ ਸਬੂਤ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਅੱਧੇ ਆਹਲੂਵੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਤਿਰਛੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਬਣਾਓ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਸ- 220 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 20-25 ਮਿੰਟ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਖਮੀਰੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਖਰਾਬੀ ਕਾਰਨ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 355 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਪਾਣੀ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਬੰਨ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਕੱਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰਜੀਹੀ ਐਡਿਟਿਵ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਅਗਲਾ, 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 200 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਲਾਈ ਓਰੀਨ ਲਈ ਰੋਟੀ ਭੇਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਹ ਰੋਟੀ ਨਿੱਘੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਗੰਗਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਰਾਈ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੂਟ ਹੈ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ (250 ਮਿ.ਲੀ.) ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ.
- ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਚੀਆਂ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇਕਰ ਬਨ ਬਹੁਤ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਲਟ ਕਰੋ - ਇਹ ਸਾਰਾ ਆਲੂ ਦੀ ਅਸਲ ਨਮੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਦਸ ਮਿੰਟ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੜਵਿਆਂ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੂਫਿੰਗ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਗਲਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ