ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪੋਟੀਆਂ ਲਈ ਕਟਲਬੂਫ ਆਟੇ ਵਧੀਆ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਫਲ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਗਏ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਹਰੋਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਭੁੱਲੋ: ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ, ਪਰੰਤੂ ਅਸੀਂ ਸਨੀਕ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਾਂਗੇ.
ਐਪਲ ਪਾਈ ਲਈ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਅਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਟੈਸਟ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨਿਊਨਤਮ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੇਬਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਬਲਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਨਹੀਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 235 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 115 ਮਿਲੀਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਭ ਸਾਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਾਜੋ ਸਾਮਾਨ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡ ਵਿਚ ਕਟੋਰੀਆਂ, ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ, ਆਟੇ ਖੁਰਦਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬੇਕੁੰਨ ਹੋਣ ਤੇ ਉੱਠ ਨਹੀਂ ਸਕਣਗੇ.
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ. ਜੇ ਪਾਈ ਭਰਨਾ ਕਾਫੀ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਦੋ ਕੁ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਜਦੋਂ ਛੋਟਾ ਮੱਖਣ ਟੁਕੜਾ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਮੇਟਣਾ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਪਾਈ ਦੇ ਮੋਲਡਿੰਗ ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਐਪਲ ਪਾਈ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ਾਰਕਬੈੱਡ ਆਟੇ
ਥੋੜ੍ਹੇ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਸੇਬ ਪਾਉ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਰੋਟੀਆਂ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਗਰੇਨ ਕਲੀਜ਼, ਮਾਸਕ ਜਾਂ ਬਦਡਨ ਦੇ ਬਗੈਰ ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਗਰਾਊਂਡ ਥੰਕ ਅਤੇ ਕਲੀਵਜ਼ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਨਿਕਾਸੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਹੈ - ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ: ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੰਦੂਕ ਦਾ ਗਠਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਹੱਥ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਂਗ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ ਛੱਡੋ
ਮਿੱਠੀ ਪਾਈ ਲਈ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਲਈ ਰਸੀਲੀ
ਟੈਸਟ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖਟਾਈ ਸੇਬ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਹਰੇ ਸੇਬ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 160 ਗਾਮਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਬਰਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਲਪੇਟੋ. ਰੋਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਸੇਬਾਂ ਪਾਕੇ ਲਈ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇਹ ਚੋਣ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕਲਾਸੀਕਲ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 590 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 3 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਯੋਲਕ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਉੱਚੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਮੋਲਡਿੰਗ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.