ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ, ਪਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਆਉ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮੂਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੀਏ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 400 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਲਓ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ 7 ਮਿੰਟ ਖਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਗੋਭੀ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੀਆਂ ਫਲੋਰੈਂਸੇਂਸ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਝਰਨੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜ਼ੁਰਚਨੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਉ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰਤਨ ਦੇਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸਟੈਵਡ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਸਟੂਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ melenko ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਫਾਲਟ ਕਰਟ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਰਫ ਦੀ ਗੋਭੀ, ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਬੀਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਲੌਹਰਲ ਪੱਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤੀ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਗੋਭੀ ਕਵਾਸੇਨਨੀਆ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਪੋਰਿਕਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ melenkochnoe ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ Fry ਸ਼ਾਮਿਲ. ਅਗਲਾ, ਲਸਣ ਦੇ ਇਕ ਕਲੀ ਦੇ ਕਰੀਬ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਸੁੱਤੇ ਡਿੱਗ. ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਲੇਕ੍ਰੋਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਜੂਸ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 1/4 ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰਲਾਓ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਦੇ ਹਾਂ - ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਖੁਰਾਕ ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੈਰਕਰਾੱਟ ਸਾਰਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ "ਖਾਰਾ" ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਗੋਭੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁੰਡਲ ਹੋਵੇ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.