ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਕੋਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਢੁਕਵੀਂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਕੋਮਲ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਨਚੈਸਰੀ ਬੈਗ ਜਾਂ ਸਰਿੰਜ ਨਾਲ ਜਮ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕਸੁਰਤਾਪੂਰਵਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਪਲੱਬਧ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮੁਫ਼ਤ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੂਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕੇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਠੰਢੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਆਕਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਸੂਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਆਖਰੀ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਕੇਕ ਸਜਾਉਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੇਸ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੇਵਲ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫੋਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਲਹਿਰ ਨਾਲ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੀ ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਨਾਲ ਦਖਲ-ਅੰਦਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਇਕ ਮਿਕਸਰ (ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ) ਨਾਲ ਖਿਲਵਾਉਣਾ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਕਸਟਾਰਡ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰਸ ਦਾ ਰਸ ਬਣਾ ਕੇ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪੁੰਜ ਸੰਘਣੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਸਤ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਰੰਗੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਕੱਚਾ ਆਂਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬੀਮਾ ਕੀਤਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 180 g;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ ਦੁਆਰਾ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ 115 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਗੋਰਿਆ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ, ਤਿਆਰ ਸਿਰਿ ਦੀ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਪਾਓ.
- ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਬਟਰ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਕੇਕ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਓਲੈਕ ਕੇਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਕ ਕੋਮਲ, ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਢਾਂਚਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੰਟਰਲੇਅਰ ਕਰਨ, ਇਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬੈਗ ਦੇ ਕੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਮਿਠਆਈਆਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਰਵ-ਵਿਆਪਕਤਾ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਧਾਰਨ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਆਰਾ ਭਰਪੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 300 g;
- ਵਨੀਲਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਹੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 70 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਵਾਰ ਸਮੂਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸਮਤਲ ਕਰਨਾ.
- ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਰੰਗ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੰਗ ਨਾਲ ਰੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਪੁਸ਼ਾਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਬੈਗ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਨਮੂਨੇ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਅਸਲ ਰੂਪ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੱਧ ਖੰਡ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਵਨੀਲਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਗਰਮੀ, ਖੰਡਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਣੁਅਲ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸਾਈਟਸਿਲ ਐਸਿਡ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
- ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰਖਣਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਲੇਟਿਨਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਨਿਮਨਲਿਖਿਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਦੋ ਆਧਾਰ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਦੂਜੀ ਹਟਾਏਗਾ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲ ਗਏ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟਲੀ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅਧਾਰ 100 ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ.
- ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਕਸਦ ਲਈ ਕੇਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕ੍ਰੀਮ
ਮਠਿਆਈਆਂ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਿਧੀ, ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਿਜ਼ਾਜ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਭਾਗ ਰਸੋਈ ਲਈ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੋਨੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 30-60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 0.5 ਟੀਸਪੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ.
- 115 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਸਾਮ੍ਹਣਾ
- ਜਦ ਤੱਕ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ ਅਤੇ ਚਮਕ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਿੱਕੜ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੰਟਰਲੇਅਰਿੰਗ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟ ਮੀਟ੍ਰਟਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ
ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗਠਤ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਕਸਦ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਜਿਲੇਟਿਨ ਪਾਣੀ (100 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 115 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਪੀਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ.
- ਦੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ.
ਸੀਰਮ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ
ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਧੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਾਧਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ. ਸ਼ੂਗਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ, ਕਲਾਸੀਕਲ ਖੰਡ ਰਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਟਰਾਬੇਰੀ, ਰਾੱਸਬਰੀ, ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਫਲ ਰਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ ਦੁਆਰਾ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਾਲੀ ਸ਼ਾਰਪ ਤੋਂ, ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਫ਼ਲ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨ ਲਈ.
- ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ 115 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਪਤਲੀ ਟਰਕਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ , ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਹੋਈ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ, ਕੋਮਲ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚਮਕੀਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਉੜ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਚੱਕਰ ਤਕ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜ ਕੇ.
- ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜਗਾਓ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਚਾਲੂ ਕਰੋ
ਮਸਤਕੀ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ
ਮਸਤਕੀ ਲਈ ਤੇਲ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ , ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕੇਕ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਨਿਯਮੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮੂਥ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਮਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਤੀਜਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਮਿੱਠੀਪੁਣਾ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਰੂਪ ਵੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਤੋਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਟਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਹਰ ਵਾਰ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ.