ਮੈਕੇਲ - ਚਾਰਕੋਲ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੰਸਕਰਣ ਇਹ ਤੇਲਯੁਕਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਫੈਇਲ ਵਿੱਚ ਬਰੇਜਰ ਤੇ ਮਕੈਰੇਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਮੈਕ੍ਰੇਲ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਰੋਲ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਭਾਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਸੁੱਕੇ - 0,5 ਚਮਚੇ
- ਲੂਣ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਠੰਢੇ ਹੋਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਢਾਹ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਰੇਟਰ ਨਾਲ ਪੀਲ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸੀ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਪੈਨਸਲੀ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਸ਼ਠ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿਰਚ ਮੇਕਰੇਲ ਦੀਆਂ ਸਜਾਵਟਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਡਿਗਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਟਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਤਾਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਮੈਕੇਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਿਆਰ ਸਫਾਈ ਰੱਖਣੀ ਹਰ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਫੌਇਲ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੋਟੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਉੱਤੇ ਕੋਲੇ ਉੱਤੇ ਬਿਅੇ.
ਫੈਕਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰੇਜਰ ਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਮੈਕ੍ਰੇਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਾਲੀਲ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੈਨਸਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਸਰ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- Basil - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਕਿਰਲ, ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਕਿਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਘੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਿੰਡੇ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਸਰ ਗੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸ਼ਾਤਰਾ, ਅਸੀਂ ਗਰੇਨ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੀਨ, ਕੈਪ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਖਾਈਏ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਪੁੰਜ ਅੰਦਰਲੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਫੌਇਲ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਮੈਕੇਰਲ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਫੈਲਾਓ.
ਫੈਇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰੇਜਰ 'ਤੇ ਮੈਕਿਰਲ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਿਰਲ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜ਼ੀਰਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਿਲੈਂਟੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਸ਼, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ grated, ziru ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰੀਦੀ ਮਾਲਿਨਡ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਬੋਰਜ਼ੀਅਰ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.