ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੇਕੈਂਟ, ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਂਟਰੀ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੀ ਖਰੀਦ ਕੇਵਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਭੰਡਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਮੌਸਮੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੌਰਾਨ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ, ਪਾਈ ਅਤੇ ਕੈਸੇਰੋਲ ਲਈ ਵੀ ਯੋਗ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਨਾਲ ਲੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲਾ currant, - ਪਕਵਾਨਾ
ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹੋ ਜਿਹੇ ਬਿੱਲੇਟ ਸਭ ਮਿੱਠੀਆਂ ਲਈ ਮੁਕਤੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਗੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਦੋ ਗੁਣਾ ਖੰਡ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਬਿੱਲਾਂ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਖੰਡਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ 1.5 ਹਿੱਸੇ ਲਓ, ਕੇਰਜ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- currant - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2,5-3 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਕੁੱਕੜ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੋੜ ਕੇ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਉਗ ਨੂੰ ਮਿਰਚਾਂ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਧਾਤ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਅਢੁਕਵੇਂ ਤਬਾਹੀ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਗ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਕੁਚਲਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਹਰੇਕ ਉਗ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਵੇ.
ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਬੇਰੀ ਦੀ ਖੋਦਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ, ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੜਕਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੰਟ ਜੈਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹਾਸਲ ਕਰਨਗੇ. ਤਿਆਰ ਪਦਾਰਥ ਪਰੀ-ਜਰਮ ਕੀਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਦਨ ਤੱਕ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ. ਖੰਡ ਦੀ ਗਰਦਨ ਲਈ ਬਾਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਜਾਰ ਬੰਦ ਕਰੋ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਵ੍ਹਾਈਟ currant
ਬੇਰਸ ਦੇ ਤੁਸੀ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਅਜੇ ਤੱਕ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਰਹੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਅੰਤਮ ਰੰਗ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- currant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੰਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਸੇਂਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੱਖੋ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਪੇਸਟਲ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਉਗ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਜਾਂ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ currant frayed ਕੀਤਾ ਜਾਏ, ਇਹ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਵਾਨ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ, ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ. ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਮ ਵੰਡੋ, ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰਾਂ ਦੀ ਗਰਦਨ ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚੋ. ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਥਾਂ ਸ਼ੂਗਰ (ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੈ ਲਵੇਗੀ) ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੌਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੌੜ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਖੰਡ ਭੰਗ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਮਢਣ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵੀ.
ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਲਾਲ currant ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਲਾਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- currant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਰੁਜ਼ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਵਰਤੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਰਲਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਅਤੇ ਪੇਡੁਨਕਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਧੋਤੇ currant ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਸਿੱਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੀਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜੋ.
ਸਾਰੀਆਂ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਮਿਲ ਕੇ, ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਗੋਲੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ lids ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਪੂਰਬ ਭਰੋ.