ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਕਵੀਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰੀਚਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਉਕਚਿਨੀ ਨਾਲੋਂ ਭਿੰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਇਸ ਗ਼ਲਤੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ caviar ਸਾਰੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਪੇਠਾ ਰਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ (ਮਿੱਝ) - 800 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫ਼ਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਸਟਿਡ ਮਿਰਚ ਜੋੜੋ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕਟੌਤੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਭੂਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲਾਸ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉੱਥੇ 5 ਸਾਲ ਤੱਕ ਕੈਵਿਅਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਪੇਠਾ ਰਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਿੱਝ - 500 g;
- ਗਾਜਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਸਟੰਪਡ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲੇ ਪਿੰਡਾ - 0,2 ਚਵਟਾਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕਵੀਅਰ ਨੂੰ ਮੀਟ੍ਰੈਸ਼ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਾੱਪੀ ਦੇ ਅਣਪ੍ਰਚਾਰਕ, ਬੇਪਛਾਣ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਮਾਸ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ, ਪਹਿਲੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਉਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ grater ਤੇ grated ਗਾਜਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ ਕਾਕਿਨ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਕਤੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਤਿਆਰ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਲਿੰਡਰ ਪੀਹ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਤੇ ਹੁਣ ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਤੋਂ ਕਵੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠੇ ਅਤੇ ਕੁਰਗਾਟ ਤੋਂ ਕਵੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਮਿੱਝ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਸਲ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਮਿੱਝ ਦੇ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਪਰ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਖੰਡ ਪਾਓ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਮਿਟਾਓ.
ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਕਵੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਰਕੇ 9% - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਕਰੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪੇਠਾ ਧੋਵੋ, ਬੀਜ ਘਟਾਓ, ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੜ੍ਹੀ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀੜਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ.
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਦਿਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਸਲੀਮ, ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਜਨਤਕ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਇਆ ਹੈ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫੜੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਰੋਲਡ ਮੈਟਲ ਕਵਰ ਅਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਲਕੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ, ਕੱਮਣ ਦੇ ਬਿੱਲੇ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.