ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਵਿਚ ਗਿਰਜੇ ਭਰਪੂਰ ਨਵੇਂ ਸੁਭਾਅ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਐਪੀਤੇਸਾਈਜ਼ਰ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਹਾਰਕ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰਹੇ ਹਨ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ Adjika ਵਿੱਚ eggplants ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਸਰਦੀ ਲਈ ਅਜ਼ਿਕਾਕਾ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਬੇਕਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸਾਧਾਰਣ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਸਧਾਰਣ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਮਲ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਸਨੈਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੁਨੇਈ ਬਾਲਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਗ, ਟੁਕਰਾਂ, ਘਣਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਅਜੀਕਾ ਨੂੰ ਤਲੇ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਾਹਰ ਉੱਡਦੇ ਹਨ, ਹਾਥੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੈਸਪੀਪੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਦਿਸ਼ਟ ਸਮੇਂ ਦੁਆਰਾ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂ ਜਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲੱਸਤਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਲਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਾਰਜੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਅਜੀਕ ਵਿਚ ਲਗਨ
ਅਜ਼ਜਿਕਾ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿੱਖੀ ਸੰਗਮਰਮਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹਿੱਸੇਦਾਰ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਗ਼ੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਨੂੰ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਦੁਆਰਾ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਜੂਨੀਪਣ ਇੱਕ ਆਮ ਤਰਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ - 400 g;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੌਡ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ ਹਰ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ browned.
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਐਜਿਕ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ eggplants, ਸਿਰਕਾ, ਉਬਾਲ ਦਿਓ
- ਜੂਗਰ ਵਿੱਚ ਜੰਜੀਰ ਵਿੱਚ ਅਜਾਜ਼ਿਕ ਵਿੱਚ ਜੂੜੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
Adjika ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ eggplants
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਜ਼ਿਕਾਕਾ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਬੇਰਿਜਨਜ਼. ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡਿੱਗਣ ਦੀ ਤੌਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੇ ਯੋਗ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੌਡ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ - ½ ਕੱਪ ਲਈ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਸੌਟ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸ ਉਬਾਲੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ eggplants ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕਡ, adjika ਦੀ ਪਰਤ ਡੋਲਰ.
- Eggplants ਟਮਾਟਰ adzhika ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ lids ਨੂੰ ਘੜਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.
ਅਦਜਿਕਾ ਵਿਚ ਬੇਕਿਆ ਗਿਆ ਐਂਗਲਾਪੈਂਟ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਲ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਅਜਿਕਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਲਚੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਨਿਮਨਕਿਲਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਲਾਈਜ ਨੂੰ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਮੱਗ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਊਰਜਾ, ਸਮਾਂ ਬਚਾ ਲਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੌਡ;
- ਲਸਣ - 1,5 ਸਿਰ;
- ਤੇਲ - 1/3 ਕੱਪ;
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਬੇਕ.
- ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪੀਹ ਕੇ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਉਹ eggplants, parsley, ਆਜੀਕ ਵਿੱਚ adit ਸਿਰਕੇ ਪਾ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ
- ਔਬਿਰੀਨਜ਼ ਏਸੀਕ ਵਿਚ ਕੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਈਆਂ ਅਤੇ ਲਪੇਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.
ਅਜ਼ਿਕਾ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ
ਅਜੀਕੋ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਈਲੈਗਪੈਂਟਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੱਖੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਹੋਰ ਵਿਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਬਿੱਟਰੇਟ ਦੀ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਸਿਰਕੇ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ¼ ਪਿਆਲਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants mugs, podsalivayut, 2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ.
- Peppers ਅਤੇ ਲਸਣ ਕਰੀਚਦਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ, eggplant ਫੈਲ, ਮਿਕਸ.
- ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨਾ
- ਇਹ ਵਸਤੂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਰਮੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਲੰਗੜੇ ਲਪੇਟਣ ਲਈ, ਜੂਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤੀਬਰ adzhika ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗ੍ਰੀਨ ਐਜਜ਼ਿਕਾ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ
ਕਿਸੇ ਬਦਲਾਵ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਅਜ਼ਜ਼ਿਕਾ ਦੇ ਤਹਿਤ eggplants ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਭਾਜ਼ਿਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੈ. ਲਸਣ, ਗਰਮ ਹਰੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜੂਨੀਅਤ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਬੁਲ੍ਹੇਰੀ ਮਿਰਚ. ਇਹ ਰੰਗ ਸੁਮੇਲ ਲਈ ਹਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਫਲ਼ਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਹਰੇ ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਹਰੇ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 1-1,5 ਸਿਰ;
- ਬਾਜ਼ਲ, ਡਿਲ, ਪੈਸਲੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਸਿਲੰਟਰੋ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ - ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ 0.5 ਟਿਊਫਟਾਂ;
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ - ਹਰੇਕ 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਕਦਾਰ ਉਬਾਲੋ.
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਐਂਗੈਂਲਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੁੰਜ ਦਿਓ.
- ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਵਿਚ ਬੇਰੰਗੀ ਡੱਬਿਆਂ, ਤਰਲ ਪਿੰਜਰੇ, ਲਪੇਟੋ
ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਵਿੱਚ "ਤਸ਼ਚਿਨ ਭਾਸ਼ਾ" ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ
ਇਸ ਸਨੈਕ ਦਾ ਦਿਲਚਸਪ ਨਾਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਗੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਢੀ ਲਈ eggplants ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਭਰਪੂਰ ਭਰਪੂਰ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ "ਜੀਭ ਦੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਜੀਭ" ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਜਿੱਤ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਜੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 1,5 ਸਿਰ;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 8 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants ਲੰਬਿਤ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਤਲੇ.
- ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪੀਹ ਕੇ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਖੁਰ ਰਤਨ eggplant ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣਗੇ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਕੈਨਾਂ ਵਿਚ ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਵਿਚ ਐਂਗੰਪਲਾਂ ਦੀਆਂ ਜੀਭਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਸਮੇਟਣਾ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਗੀਲਾ
ਐਂਜੈਂਪੈਂਟਸ ਵਿਚ ਅੰਗੀਕਾ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਗਾਜ਼ਰਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਨਾਲ ਰਚਨਾ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪਰਜਾ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. Eggplant brusochki ਅੱਧੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਜਾਂ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 6% - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਧਾਲੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ eggplants ਸੇਬ ਜ ਫ਼ੋੜੇ.
- ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਐਜ਼ਜ਼ਿਕਾਿਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਕੈਨਾਂ 'ਤੇ ਅਜੀਕਾ ਨਾਲ ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਪਾਓ, 20 ਮਿੰਟ, ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਓ.
ਅਜਾਜ਼ਿਕ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅੰਗੂਰ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬੇਰਿਜਨ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ Eggplant ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplants ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ - ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1,5 ਸਿਰ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ - 2 ਬੂਨ;
- ਸਿਰਕੇ 6% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਕਟ ਔਬਰੀਜ ਲਗਾਓ, 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ
- ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਲੋੜੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਕੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ Adjika ਵਿੱਚ Eggplant ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ
ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਸਰਜਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਜ਼ਿਕਾਕਾ ਵਿਚ ਆਬੇਰਿਜੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਠੰਢਾ ਨੋਕ ਜੋਕਚਨੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਿਆਣੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਬਾਅਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮੱਧ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਕਿਲੋ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ - ਹਰੇਕ 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 1,5 ਸਿਰ;
- ਸਿਰਕਾ 6% ਅਤੇ ਤੇਲ - 125 ਮਿ.ਲੀ ਹਰ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ, ਸ਼ੱਕਰ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਲਿਆਓ.
- ਉਹ ਅਜੀਕਾ ਕੱਟ eggplants ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਉਬਾਲਣ, ਨਿਰਜੀਵ ਕੈਨ ਵਿੱਚ, ਕਾਪ.