ਮਿਰਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹੈ. ਇਹ ਦੂਜੀ ਲਈ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਠੰਢ ਦਾ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਗਿਰਨ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਸੁੱਟੀ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਣਗੇ. ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਵੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੇਨ੍ਯੂ ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ .
ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਮਿਰਚ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਲਟੀਕਰੂ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ (ਮੱਧ ਆਕਾਰ ਦੇ) - 2 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 920 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - 720 g;
- ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਡਲ (ਜੀਰੇਸ) - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਪਲੇਸਲੀ (ਰੂਟ) - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਆਈਓਡੀਜ਼ਡ ਨਹੀਂ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਕਾਲੇ (ਮਟਰ) - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਕਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਡੂੰਕਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਲ ਨੂੰ ਲੋਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਝਾਂਸਾ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਰੂਟ ਪੈਨਸਲੇ ਬਣਾਉ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਵਾਲੀ ਪਿਰੇਟਰ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਰਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗ੍ਰੀਸ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੁਆਰਾ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਕੰਡਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਰਚ ਭਰ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਅਸੀਂ ਵਰਕਸਪੇਸ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਕੇ, ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਸਿਰਕਾ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੌਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਮਿਰਕਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜਰਮ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਵੀਹ ਲਈ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਲਿਟਰ.
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ - ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ ਤਰਲ ਮਿੱਠੀ (ਵੱਡਾ) - 8 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 195 g;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਡਲ (ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ);
- ਪੱਥਰ ਦੇ ਲੂਣ ਨਾ ਆਈਓਡੀਜ਼ਡ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਭੂਮੀ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਲਸਣ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਰੇਤ ਖੰਡ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 245 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਭਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ ਅਤੇ ਬਲਬ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤਾਜੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ.
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਕਸਿਆਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਤਿਆਰ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਵਰਕਪੇਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀ ਮਲਟੀਕਾਸਟ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ, ਪੀਲਡ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਜੰਮਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਡੀਲੀਵੈਮ ਪੁੰਜ, ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਲਵਵਾਰਕਾ ਨੂੰ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਡਿਸਪਲੇ 'ਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਚੁਣੋ ਅਤੇ sixty minutes ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸਟੋਵ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ saute pan ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਰਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਰਹਿਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗਾ.