ਹੋਮ ਬਿੱਟਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਬਜਟ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਟਰੋਉਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਬੀਟਰੋਉਟ ਦੀ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 120-140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 480-500 g;
- ਟਮਾਟਰ - 480-500 g;
- ਬੀਟ - 880- 9 00 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 80-90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਐਸੀਟਿਕ ਤੱਤ - 3 ਚਮਚੇ
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 50-60 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
Beets ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਕੁਚਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਦਸਤੀ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ, ਅਸੀਂ ਖਾਈਏ ਅਸੀਂ ਸਾਸਪੈਨ, ਲੂਣ, ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਤੱਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਖਰੀ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇੱਕ ਕੁਚਲਿਆ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਹਰ ਵੇਲੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਬਲਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਬੀਟਰੋਉਟ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿਚ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲੈਟਸ "ਬੀਟ੍ਰੋਓਟ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 1450-1500 ਜੀ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਹਾਰਡਡੇਸ਼ ਰੂਟ - 75-80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 10 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਬੀਟ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਪਾੱਕਚਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸੇਕਣ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਸਮਾਂ 40 ਮਿੰਟ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ 25 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ: 10 ਮਿੰਟ - ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਿਜਲੀ, 5 ਮਿੰਟ - ਬਰੇਕ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ - ਮੱਧਮ ਪਾਵਰ ਤੇ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਰੇਟ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਭੇਜੋ. ਘੋੜੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਹਨ੍ਹੇਰੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬੀਅਰ ਸਟਰਰਡੀਸ਼ਿਸ਼, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਮਕ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਜਰਮ-ਰਹਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਰਫ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1,4-1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 4-4.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 430-450 g;
- ਲਸਣ - 180-200 g;
- ਲੂਣ - 110-120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 190-200 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 480-500 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਸਿਰਕੇ - 180-200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਲ਼ਣ ਪਿੱਛੋਂ ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ ਤੇ ਖਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ੋਫ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਬੀਟਰੋਉਟ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਤੱਤ ਰੱਖੋ. ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸਿਰਕਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਬਰਨਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ - ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬੀਨਟੌਨ ਬੀਨਟੌਨ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਸਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਐਥੇਸ - 6 ਚਮਚੇ;
- ਲਸਣ - 120 g;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 370 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਰਾਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਦਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਖਿੱਚੋ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੇਪਰ ਕੱਟੇ ਤੂੜੀ, ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧਾ-ਰੱਸੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਵਰਤ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਉਬਾਲ਼ਦੇ ਹਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬੀਨਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਤੱਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਗੰਢਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਿਹੜੀਆਂ ਜਰਮ ਲੱਗੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਪ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 180 g;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਸੁੱਕੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬੀਟ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ - ਜੂਸ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਸਟਰਾਅ ਨਾਲ ਬੀਟ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਨਾਂ ਨੂੰ ਝੁਕਣਾ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ grater ਤੇ ਪੀਹ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੀਟਰੋਉਟ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.