ਕੌਰਨ ਚਿਪਸ ਨਾਚੌਸ - ਮੈਕਸੀਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਮਾਣ, ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਟੋਟੇ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜੇਆਂ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ
ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਨਚਾਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਖਰਚਿਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਲੇਖ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਚੋਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਚਿਪਸ ਨਾਚੌਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਟੌਰਟਲਾ ਕੇਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਈ ਵਾਰ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- cornmeal - 1¼ ਚਮਚ.;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2/3;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 4 ਚਮਚੇ
- ਭਾਰਤੀ ਜੀਰੇ (ਅਜ਼ੋਨ) - 1 ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਜੀਰੇ - ½ ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਭਾਰ ਲਈ ਅਸੀਂ 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਢਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਕੋਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਰੰਗੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਸੁੱਕਦੇ ਹਨ.
ਚਿਪਸ ਨਾਚੌਸ ਲਈ ਸੌਸ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਚਿਪਸ ਨੈਚੋਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਲਈਏ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਸੌਅਸ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਗੁਆਂਗਮੋੋਲ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਧਾਤ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਪੀਹ ਕੇ ਪੇਸਟ ਤੇ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗ੍ਰਾਟੇਡ ਆਵਾਕੈਡੋ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸਾਸ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧੁੰਧਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਸਲਸਾ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - ½ ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ - ½ ਬੀਮ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਲਪੀ ਮਿਰਚ ਬੀਜ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਬਦਕ ਤੌਰ ਤੇ ਟੁਕਡ਼ੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਘੱਟ ਪਾਵਰ ਵਾਲਾ ਹੱਥ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ, ਪਰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਸਾਸ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਰੈਡੀ "ਸਾਲਸਾ" ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਾਚੋਸ ਦੀ ਸੇਵਾ
ਸੂਚੀਬੱਧ ਚੱਟਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਕਸਿਕਨ ਵੀ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਭਰੇ ਨਛਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!