ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਟ੍ਰਾਟੂਨ ਕੇਵੀਅਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਚਾਰਕੋਲ ਤੇ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਐਗਪਲੈਂਟ ਕੈਵੀਆਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਅਨੁਭਵੀ ਘਰੇਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹਰਮਨ ਪਿਆਰੇ ਹਨ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਕੇਵੀਅਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 830 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਖਾਰੇ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਰਹੋ. ਜਦ ਕਿ eggplants ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ: ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਅਤੇ "Toasting" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਮਲਟੀਵਰੈੱਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਕੁਚਲਿਆ ਗਾਜਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਮਿਹਨਤ ਕਰੋ. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੱਕਾ ਪਈਆਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਨੂੰ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. 50 ਮਿੰਟ ਲਈ eggplant caviar ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਭੂਤਾਨ ਦਾਟੇਲ ਕੇਵੀਅਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਪੰਜ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਐਜਪਲੈਂਟ ਬਿੱਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਆਉਰਬੂਨ caviar ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤਜਵੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਮਕ ਨਾਲ ਬਰੌਡ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1,9 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 950 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਰਚ - 950 ਕਿਲੋ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 18 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 390 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਊਬ ਐਂਗੈਂਪੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਕੁਦਰਤ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਬੇਗਲ ਪਾਓ. ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ. 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੌਂਕਣਾ, ਰਲਾਉਣਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ caviar cans ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਜਰਮ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਰੋਲ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉਬਿੱਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਬੀਜਾਂ ਵਾਲਾ ਕੇਵੀਅਰ
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੇਵੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਰਸੀਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ eggplant caviar ਦੀ ਆਪਣੀ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਜਾਣੂ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 890 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 890 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
Eggplants, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੋ: ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਉਬਰੇ ਚਾਕਲੇ ਪੱਟੀਆਂ ਤੇ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ eggplant ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮੋੜੋ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ, ਸੀਜ਼ਨ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸੁੱਜੀਆਂ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਲਗਾਓ