ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬੇਲੋੜੇ ਕੁੱਕ ਲਈ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਨਵੇਂ ਰੋਮਾਂਸ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ. ਅਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਫਰਟਰਾਂ ਲਈ ਸਿਖਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤੇ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀਆਂ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੁਰੁਰ ਅਤੇ ਭੇਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਕੁਝ ਸੂਖਮ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਉਗ ਪਜ਼ੜੀ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ
- ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਕੁੱਕ. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਦੋ ਦਿਨ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਰੀੜ ਦੀ ਕੁੱਕ, ਕੁਝ ਵਾਰ ਠੰਢਾ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਆਵਾਜ਼ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੈਮ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਜੈਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਾਏਗਾ ਜਾਂ ਜ਼ਬਤ ਕਰੇਗਾ. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਿੱਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 5 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 4 ਕਿਲੋ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ
- ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ 5-7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਈ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਜੜੇ ਜੀਅਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ.
ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੱਕ deliciously ਸਵਾਦ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਬੈਰਜ ਘਰ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਉੱਗ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੁੱਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਕਾਰ ਹੈ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਕਿਸੇ ਅਸਧਾਰਨ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਵਰਤੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲੀ ਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ - 1 ਛੋਟੀ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧੋਵੋ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਭੰਗ, ਉਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਪਕਾਉ, ਉਬਾਲੋ ਕਿ ਇਹ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਅਜੇ ਵੀ ਕੁੱਕ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਨਟੇਨਰ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ.
ਪੂਰੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਸਿਰਫ 15 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇਕ ਵਾਰ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੂਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਸੁਆਦਲਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਇਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਚ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਉਗ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੂਛਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟਰਾਬਰੀ ਤੇਜ਼ ਜੈਮ ਉਬਾਲੋ
- ਸਟ੍ਰੈਰੀਕ ਡੱਬਿਆਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਤੇ ਪਾਓ
ਸਟਰਾਬੇਰੀ "ਪਾਇਟਿਮਿਨਟਕਾ" ਤੋਂ ਜੈਮ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਪ੍ਰਿੰਸਟ੍ਰਕ "ਪੰਜ ਮਿੰਟ" ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦਲਾ ਸੁੱਕੋ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਕ ਮੋਟੀ ਐਰੋਨਟਿਕ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਨਰਮ ਉਗ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਛੇਤੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ. ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ
- ਹਾਈ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ, ਜੈਮ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਰੈਫਿਗਰੇਟ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਤੀਜੀ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਜੈਮ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਨਮੂਨਾ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਭਾਵਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਹੱਦ ਸਵਾਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. Gelled ਦੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਉਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਟਰਾਬਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਵਰਦੀ ਜੈਮ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਉਗ ਛਿੜਕੋ, 4-5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ
- ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਉਬਾਲੋ ਨਾ).
- ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਯੂਕਪੋਰਾਾਈਟ ਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੇਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਬਰੂ ਬੀਰ ਬਗ਼ੈਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ
ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਢੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਸਰਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਉਹ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੀਰਮ ਵਿੱਚ ਰਸੀਲੇ ਨੂੰ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਗ ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ਾ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨੇੜੇ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ.
- 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਰਚ ਕਰੀਜ਼.
- ਉਗ ਚੁੱਕੋ, ਧੋਵੋ, ਗਰਮ ਰਸ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਬੇਲੋੜੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਉਗ ਵੰਡੋ.
- ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕਰੋ.
ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ
ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਪੱਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ . ਇਸਦਾ ਤਾਜਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ, ਦਿਲਚਸਪ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ. ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਦਰਸ਼ ਆਦਰਸ਼ 1: 2 ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਮਿੱਠਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੁਦੀਨੇ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟੁੰਡ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਡੱਬਾ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜੈਮ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ.
- ਖੰਡ ਭਸਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- 7 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਏ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਸ਼ਰਬਤ ਕੱਢ ਦਿਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਤਰਲ ਨੂੰ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਓ.
ਕੱਚਾ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਕੱਚਾ ਜੈਮ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿਉਕਿ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰੀੜ ਦੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਿੱਟਰੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਜ ਵਿਚ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਬੇਰੀ ਚਾਹ ਦਾ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2-2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਰੈਜ਼ੋਟਰਿਟੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ: ਬਲੈਨਡਰ, ਟੋਕੁਸ਼ਕਾ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਕਾਂਟਾ.
- 2 cm ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਨਾ, ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜਾਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ
- ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸੀਲ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ
ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ , ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕੁਦਰਤੀਤਾ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਫ਼ੋਮ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਉਪਕਰਣ ਵਿਚ ਜੈਮ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਜਾਂ "ਸੂਪ" ਵਰਤੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਮੋਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੱਖੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
- ਉਗ ਨੂੰ ਜੂਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਛੱਡੋ
- "ਜੈਮ" ਜਾਂ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫੋਮ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਜੈਮ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਕੰਟੇਨਰਾਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.