ਮੱਛੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਤੌਲੀਏ, ਭਾਫ਼, ਇਸਦੇ ਕੱਟਾਂ ਆਦਿ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੇਠ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਸੁਆਦੀ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਰਾ, ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਮਗ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਦੀ ਇੱਛਾ 'ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਉਪਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟ ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡੀਲ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅਸੀਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ.
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਤ ਦੇ ਗਿਰੀ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 400 g;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਅਦਭੁਤ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ, ਟਿਕਾਣੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਪੇਟ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ.
ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਜਮੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜੂਸ, ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ. ਡਲ ਗਰੀਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ fillets ਫੁਆਇਲ 'ਤੇ ਰੱਖਣਗੇ
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਅੱਧਰਾ ਰਿੰਗ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ ਉੱਤੇ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਉਪਰ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ° C ਤੱਕ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਵਾਂਗੇ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਈਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰੱਖੀਏ.
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫੋਲੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਉਦਾਹਰਣ ਸਾਡੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ: ਫੌਇਲ ਵਿੱਚ ਹੈਡੌਕ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਰਾਡੋ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ .