ਸਰਦੀ ਲਈ ਰਸ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ਼ਾਂ ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਤੰਤਰ ਮਿਠਾਈ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕੋਗੇ, ਪਰ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਭੰਡਾਰ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋਗੇ.
ਰਸ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਹੈ?
ਸਹੀ ਦਿਸ਼ਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਕੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਚੰਗੀ ਆਕਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁੰਮਸ਼ੁਦਾ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਰਮ ਟੈਂਡਰ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਕਟਾਈ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪੱਕੇ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਫਲ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ, ਡੈਂਟਾਂ, ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਰੋਟੇ ਕੀਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ.
- ਚੁਣੇ ਜਾ ਰਹੇ ਨਮੂਨੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਹਨ.
- ਅਕਸਰ ਸਰਿੰਚ ਦੇ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਖਾਲੀਆਂ ਖਾਧੀਆਂ, ਜਿਸ ਲਈ ਹਰੇਕ ਫਲ ਇਕ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹਰ ਅੱਧੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਬਿੰਲਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਮਲਮਤਾ ਨੂੰ ਜੂੜੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ, ਜੰਮੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕਣ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਚੱਡੇ ਵਾਲੇ ਫਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਚੱਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋਬੂਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲੋਬੂਲਸ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਮਿੱਠੀ ਤਰਲ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਸਟੀਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਨਿਰਲੇਪਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਤਿਆਰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਜੋ ਲੋਬਸ ਦੇ ਲੋੜੀਦੇ ਸਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਜਾਰ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਰਚ ਵਿਚ ਕੈਪ ਖੁਰਮਾਨੀ ਲੋਬੂਲਸ, ਇਕ ਫਰਕ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਸਰਚ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰਸ ਵਿੱਚ ਖੜਮਾਨੀ - ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੱਧਾ ਫਰਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸਰਪ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਸੈਟੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਦੇ ਕਈ ਭਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 0.5 ਚਮਚੇ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅੱਧੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਾਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਰਸ ਨੂੰ ਨਲੀ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੁੜ ਡੂੰਘੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਦੁਹਰਾਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖੁਰਮਾਨੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਹਨ, ਲਪੇਟਿਆ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਰਚ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਗਰਮੱਛ
ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਰਚ ਵਿਚ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਡਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਜਿਹੀ ਬਿੱਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਸਾਈਨਾਇਡ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਜਾਂ ਪਾਚਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਣਿਜ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖ਼ੁਰਾਕ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ 1 ਲੀਟਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 3/4 ਨਾਲ ਭਰਨਾ
- ਹਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਢੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ ਕਰੋ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ ਸਾਬਤ ਕਰੋ,
ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਖੜਮਾਨੀ
ਜਿਹੜੇ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਅੱਗੇ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਂ ਵਿਕਲਪਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਬਣੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਾਲੇ ਪਸੀਨੇ ਬਣਾਕੇ ਤੁਸੀਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਓਗੇ: ਵਿਅੰਜਨ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਵਧੀਆ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਣਿਜ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2.5 ਕੱਪ.
ਤਿਆਰੀ
- ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਬਸੂਰਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਾਲਣ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਚਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਪ ਖੁਰਮਾਨੀ,
ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰਸ ਵਿੱਚ ਖੜਮਾਨੀ
ਜੇ ਵਰਕਪੇਸ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਏਗਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਚੱਪੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
- ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਠੰਢੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਿਓ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਰਬਤ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਵਾਰ, ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਲਿੱਪੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਜਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਖੜਮਾਨੀ
ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ਰਤ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਬਿੱਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਰਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਅੱਧੇ ਮੱਧਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਅੰਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਣਿਜ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1.2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅੱਧੇ ਜਣੇਪਾ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ ਸਾਬਤ ਕਰੋ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
- 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਲਿਡ ਨੂੰ ਸਟੀਰਲਾਈਜਡ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਡੰਡੀ ਵਾਲੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਸਿਰਪ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਲੋਬੂਲਸ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਾਲੀਆਂ ਇਹਨਾਂ ਪਕਾਈਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੁਰਾਕੀ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਦੰਦ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੁਆਦਲਾ ਫਲ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ ਮਿੱਠੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - ਇਕ ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਘੁਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਪਰਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 8-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਭਪਾਤ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਹੋਰ 5-6 ਵਾਰ ਗਰਮ ਰਸ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਆਖ਼ਰੀ ਭਰਾਈ ਤੇ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੌੜੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ lobules ਨਾਲ ਛਾਪੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ .
ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸ਼ਾਰਚ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸੁਕਾਓ ਜਾਂ ਓਵਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ . ਸਹੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ, ਫਲਾਂ ਅਸਚਰਜ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ, ਲਚਕੀਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਚੱਕਰ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀਆਂ, ਦੱਬੀਆਂ ਫਟਣ ਨਾਲ ਨਮੀ ਨੂੰ ਨਾ ਛੁਪਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਣਿਜ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 0.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਦੇ ਲਈ ਸਰਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੂਸਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਕਰੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਸਰਚ ਸਰੰਚਕ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਫਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆਂ ਜਾਂ ਪੈਨਾਂ ਦੀ ਗਰੇਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 50 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਿੰਮਾ ਅਣ-ਰੁਕਾਵਟ ਵਾਲੀ ਡਿਵਾਈਸ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕੇ.
ਖੁਰਮਾਨੀ, ਰਸ ਵਿੱਚ ਜਮਾ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਜਮਾ . ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੱਧੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਗੁੰਮ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ defrosting ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਤੰਤਰ ਸੁਹਜਪਣ ਜ ਮਿੱਠੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 0.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੱਕ ਗਰਮ, ਠੰਢਾ.
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਠੰਢ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ.
- ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.