ਮਾਈਰੇਂਡੇਅ ਨਾਲ ਲੇਮਨੀ ਪਾਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਖਟਾਸਾਸੀ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਏਅਰ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਗੀਆਂ, ਅਤੇ ਉਹ ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿਣਗੇ.
ਮਿਡਰਈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ
ਮੇਰੈਗੇਊ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ - 4 ਪੀਸੀ.;
- ਖੰਡ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ- 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਜੋੜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਪੀਡ ਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੀਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਜੋੜਨ ਵਾਲਾ ਬਟਨ ਦਬਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ' ਤੇ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪੱਤਣ ਨਾਲ ਪਲਾਇਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨੂੰ ਇਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਓ, ਵਿਤਰੋ ਅਤੇ ਵਿਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬੁੱਤ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਪੱਟਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਲੂ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ: ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੇਮੋਨ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਿਰਦੀ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਿੰਬੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਾਲ ਝਟਕੇ ਮਾਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕ ਬੇਕੁੰਨ ਰੇਤ ਦੇ ਬੇਸ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਠੰਢਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਓ, ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਖਿਲ੍ਲਰ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਲੀਨੈਸਰੀ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਤੇ ਮਿਰਰਿੰਗ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਡੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਚੁੱਕੋ. ਜਦੋਂ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਉਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਚੇਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਫਰੈਗਰੇਜਰ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਲੀਨ ਪਾਓ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਬੁਲਾਓ.