ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਰੀਮ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਕਾਈਆਂ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਕਾਰਮਲ ਕਰੀਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕੈਨਫੇਸਨਰੀ ਮਾਸਪ੍ਰੀਸ ਦੀ ਸਤਹਿ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਬਸ ਰੋਟੀ ਤੇ ਫੈਲ ਕੇ ਖਾਓ
ਕ੍ਰੀਮੀਕੀ ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ
ਕ੍ਰੀਮੀਮੀਐਲ ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੀਟ੍ਰਟਸ ਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਫਿਟ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ- ਇਹ ਸਾਰਾ ਕਰੀਮ ਲਈ ਸਾਡਾ ਬੰਧਨਪੂਰਨ ਭਾਗ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸਰ ਵ੍ਹੇਟੇਡ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਡੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਦ ਤਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਹੁਣ ਕਾਰਮਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਮੋਟੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਸੁੱਕੋ, 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਚਿਹਰਾ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਨਾ ਕਰੋ! ਕਾਲੇ ਧਾਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਖਤ ਦਬਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸਾੜੋ ਕਾਰਾਮਲ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਕਾਰਮਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੁੰਜਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕਾਰਾਮਲ ਕਸਟਰਡ - ਵਿਅੰਜਨ
ਅਜਿਹੀ ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਬਿਨਾਂ ਕਾਰਮੀਲ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਧੀ ਦੇ ਨਾਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕਸਟਾਰਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
ਬੇਸ਼ਕ, ਕੌਸਟਡ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪਿੱਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਰਮਲ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਭਰੋ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਰਲਾਉ, ਪਕਾਉ. ਕੇਕ ਲਈ ਸਾਡੀ ਕਸਟਾਰਡ ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ