ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਟੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਜਵੀਜ਼ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਭਿੰਨਤਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਦਾਰੂ ਇੱਕ ਬੇਜੋੜ ਰਸੋਈ ਘਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੁਆਰਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਖਮੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 3-5 g;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 7-10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, sifted ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਤੌਲੀਆ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ
ਇਹ ਆਟੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਪਾਈ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਨੀਫਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ
ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਬਣਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਚੱਮਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਲਟ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਕੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਲਾਠੀ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨੈਪਿਨ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਸਕੀ ਪਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਰੂਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਪਹਿਲੀ ਬਰਤਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਪਾਈ ਦੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਵਾਦ - ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਫਰ ਵਿਚ, ਸ਼ੱਕਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਲੋਭੀ ਬਣੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹੋ ਨਹੀਂ.
ਖੰਡ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੀਅ ਭਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਖੋਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਟਿਲੀ 'ਤੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫ਼ਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤੇ ਟਾਰਟਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.