ਜਾਰਜੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਰੰਗਦਾਰ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਕੱਚਾ ਲੋਭਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਾਬੀਓ ਦੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿਚ, ਰਵਾਇਤੀ ਮਸਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮੁਢਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਲਿਬੀਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਲਾਲ ਬੀਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਪਿਆਜ਼ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਛੋਟੀਆਂ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜੇ ਧਾਲੀ - ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦਾ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੁੰਡ;
- ਅਤਰਲੂਆਂ, ਪੀਲਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਬਰਸਾਤੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਸਵਰ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਹਾਪਸ-ਸਨੇਲੀ, ਭੂਮੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮਨੀਨੇਡ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਮੁੱਚੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪੀਲਡ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਠਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਵੱਢੋ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਕੁੰਡਲਦਾਰ ਪਾਸਟ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਲਨੱਟ-ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਪਾਉ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਵਾਨ ਚੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਹਰੇ ਕਿਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਲਾਬੀਓ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 515 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰੇ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ "ਕਿਸਾਨ" - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜੇ ਧਾਲੀ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਕ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੀਨ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਬੀਨ ਪੀਡ ਨੂੰ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ coriander, parsley ਅਤੇ basil ਦੀਆਂ ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਆਂਡੇ ਭਰੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕੀਏ.
ਜੌਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲਾਬੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਲੰਕਾਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 6 ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਪਿਆਜ਼ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਧਾਲੀ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲਈ - coriander, parsley of greens;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਗਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀੜ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ੋਹਰ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੌਡਲੋਕ ਚੰਬਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ ਬੀਨ ਲੈ ਲਓ, ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਲਿੰਡਰ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, Walnut puree, Greens ਅਤੇ Vinegar ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.