ਸਸਸੀਵੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਾਰਜੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸੈੱਟ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਸਾਟਸਵੀ ਲਈ ਰਸੀਦਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਸਸਸੀਵੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- adzhika acute - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਬਲਬ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 7 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਦੰਦ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਭਗਵਾ ਸੁੱਕ - 2 ਚਮਚ
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਸਾਤਸੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੰਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਥੱਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੁੜ-ਪੂਰਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਨਾਲ ਸਿਲੈਂਤਰ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਵੀ ਖੰਡਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਐਡਜ਼ਿਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਰਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ . ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਅਦਾਵਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ cilantro, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਪਾਓ.
ਜਿਉਂ ਹੀ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਸੰਕੇਤ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਭੇਜੋ, "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਸਾਟਸਵੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚਲਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਛੇਤੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਅੱਗੇ, cilantro ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹਵਾਂਗੀ ਕਿ ਜੈਸਨਗਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਸਤੀਸਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਲ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਕਾਕਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਸਤੀਸਵੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ cilantro - 2 tsp;
- ਭਗਵਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਿਰਕੇ ਵਾਈਨ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਾਸ਼ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਭਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਜੂਝਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਵਸੀਅਤ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ.
ਪੀਲਡ ਗਿਰੀਦਾਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਲਕੋਣ, ਸੁਕਾਇਆ ਧਾਤ, ਭਗਵਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ,
ਅਗਲੀ ਵਾਰ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਸਾਸ ਚੈਨ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਬੁਲਬਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ, ਲਾਲ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਠੰਡੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੇਜ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.