ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ

ਪੈੱਨਕੇਕ - ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਪੂਰਵ-ਈਸਾਈ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪੈਨਕਕੇਸ ਇੱਕ ਰੀਤੀ-ਜਾਦੂਈ ਅੱਖਰ ਧਾਰਨ ਕਰਦੇ ਸਨ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੋਲਰ ਕਲਪਨਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਰੰਗ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਪੈੱਨਕੇਕ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਤੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਅਨਾਜ, ਬੀਨਜ਼ ਆਦਿ ਤੋਂ ਆਟਾ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ, ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਇੱਕ ਕੇਕ ਨਾ ਪਾਓ.

ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਮੱਖਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਕੇ ਘੁੰਮਣ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ.

ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫ਼ਲ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ (ਜਾਂ ਵਧੀਆ: ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼: ਪੈਨਕੇਕ ਬਿਨਾਂ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਲੋਹੇ)

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ (ਓਟਮੀਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 1 ਗਲਾਸ;
• ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਕੇਫਰ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ - ਸੁੱਤਾ ਭੋਜਨ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ;
• ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
• ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਮੱਖਣ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪਿਘਲਾ (ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਫੈਟ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 5-8 ਖੰਭ;
• ਮਿੱਠੀ ਪੇਪਰਿਕਾ - 1 ਤੇਜ਼ਾਬ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਲਾਰ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਪਸ਼ੂ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
• ਪਨੀਰ ਸਖਤ ਹੈ - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ.

ਤਿਆਰੀ

ਆਟੇ, ਅਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤੌਹ ਆਟਾ, ਘਰ ਦੇ ਕੇਫਿਰ , ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ (ਪਾਣੀ) ਤੋਂ ਤਰਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਪਿਘਲਾ (ਪਰ ਮੱਖਣ ਮੱਖਣ) ਨਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਂਡੇ, ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼. ਜ਼ਿਪ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਸਪੀਡ ਵਿਚ ਮਿਕਸਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਫ਼ਲਾਈ ਜਾਂ ਸੇਕ ਦੇਣੀ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਚਰਬੀ (ਚਰਬੀ) ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਇਕਸਾਰ ਵੰਡ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਸੇਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਤੌਲੀਏ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕਰੀਮ (ਬਰੱਸ਼) ਨਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਅਗਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਵੇਂ ਹੀ ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਲਦੇ ਹਾਂ.

ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੰਨ ਜਾਂ ਬਰੋਥ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਖੋਦੋ, ਗੁਣਾ ਜਾਂ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਓ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, "ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਉੱਡ" ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਦੁੱਧ - 2 ਕੱਪ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ (ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪੈਕੇਟ);
• ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
• ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ;
• ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਰਬੀ.

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਚਿੱਟੇ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸ਼ਮੂਲੀਨ) - ਲਗਭਗ 300-400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚਰਬੀ

ਤਿਆਰੀ

ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਪਰਾ ਨੂੰ ਆਉਣਾ ਦਿਉ.

ਅਸੀਂ ਥੁੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਆਟੇ (ਵ੍ਹਸਕ ਜਾਂ ਫੋਰਕ) ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ 1 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨਕੈੱਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ (ਉੱਪਰ ਦੇਖੋ) ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਹੁਣ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਹੰਢੇ ਹੋਏ, ਠੰਢੇ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੇਟ ਪਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਉਗ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼-ਮਿਸ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਮੇਟਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.