ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਵੇਖਣ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਕਾਕ, ਟਮਾਟਰ, ਉਕਾਚਿਨੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੋਟੇ , ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੰਪੋਟਸ ਅਤੇ ਜੈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਜਿਸ ਉਤਪਾਦ ਨੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਹ ਇਸਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਅਰਥ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸੱਟਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਨਜ਼ - 1,5-2 ਕਿਲੋ;
- ਨਮਕ - 2-3 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਨਰਮ ਹੋ ਗਈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ, ਪੌਦਾ ਐਨਜੀਮੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਇਆ ਗਿਆ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਿੱਕੜ ਨਾਲ ਡਰੇ ਹੋਏ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਤਾਜੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਵੇ.
ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕਵੀਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਕਿਤੇ ਵੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਬੈਂਕਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਰੋਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਇਹ ਲਾਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਇਕਸੁਰਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਟੀਰੀਅਲ ਪਕਵਾਨ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤਰਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਕਰੋ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ). ਬਾਅਦ, ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ
ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.