ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਕੰਪੋਟਸ, ਸਲਾਦ, ਕੈਵਿਅਰ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ ਕਿਵੇਂ ਲਵਾਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਫ ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - 1 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੁੱਕਾ ਛੱਤਰੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
0,5 ਲਿਟਰ ਜਾਰ (2 ਟੁਕੜੇ) ਵਿਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਤੇ ਸ਼ਤਰੰਜ ਛੱਤਰੀ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਫੈਨਿਲ, ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਲੌਰੀਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇਜ਼ ਵੰਡੋ. ਅਗਲਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਧਾਰਨ ਸੁਆਦੀ ਮਿਰਚ ਅਸੀਂ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਟਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਟੌਪ ਤਕ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਲੇਅਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਲੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ.
ਕਿਸ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹਾਟ ਮਿਰਚ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 850 ਜੀ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 1,2 ਲੀ;
- ਖੰਡ, ਨਮਕ - 1,5 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਧਾਤੂ ਬੀਜ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪੁਦੀਨੇ, ਧਾਲੀਦਾਰ, ਬੇਸਿਲ - ਦੋ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਚਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਘੜੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਸੰਗਮ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਬੈਂਕਾਂ, 0.7 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਨੁਸਾਰ ਵੰਡੋ.
ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਪਰ ਉੱਚੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ, ਪੁਦੀਨੇ, ਸਿਲੈਂਟੋ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਬੇਸਿਲ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੋਸਟ ਕਰੋ. ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲਣ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ, ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੱਕਰ, ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਟੀ ਵਾਲੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਲਿਡਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਸੀਲ ਕਰਕੇ ਸਵੇਰੇ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ.