ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸਬਜੀਆਂ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ chanterelles ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਸਤਾ - 285 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼ - 670 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 155 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਬ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਸਮਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੰਟੇਰੇਲਜ਼, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਵੱਖਰੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਬੁਝਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਚਾਂਟੇਰੇਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼ - 355 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਸਟ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ - 2 sprigs
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 205 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ ਸਖ਼ਤ ਹੈ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਤਾ ਪੂਰਵ-ਉਬਾਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਚਾਂਟਰੇਲਲਾਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਇਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ, ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਪੇਸਟ ਫੈਲੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਥ੍ਰੀਮ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੰਟੇਰੇਲਲਾਂ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਲੀਰੀਅਲ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚਾਂਟੇਰੇਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਸਟ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼ ਤਾਜ਼ਾ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ - 455 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਕਰੀਮ - 255 ਮਿ.ਲੀ.;
- Parmesan ਪਨੀਰ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸੈਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਲਈ ਮਾਸ ਪਾਓ. ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਅਗਲਾ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ chanterelles ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਝੁਕੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਂਤਰ ਵਿੱਚ, ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਕ੍ਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਸਲ ਸੁੱਟੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਨਿੱਘਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਚਾਂਦਰੇਲਲਾਂ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਹਰੇਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ.