ਮੂਲ ਵਿਚ ਕਾਂਗਲੈਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਮੈਅ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਕਨੀਕੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਘਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੈ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਵੋਡਕਾ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਕਾਸਕੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਮੂਲ ਤੋਂ. ਇਹਨਾਂ ਫ਼ਾਰਮੂਲੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਤਿੱਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਇਆ ਹੈ.
ਓਕ ਸੱਕ ਉੱਤੇ ਵੋਡਕਾ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਕੈਂਸੈਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੋਡਕਾ - 1 l;
- ਓਕ ਦੀ ਸੱਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਾਇਦ, ਇਸ ਤੱਥ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾ ਰੱਖੋ ਕਿ ਵੋਡਕਾ, ਜੋ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਪੀਣ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਤਿਅੰਤ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਏਥੀਲ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਲੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਸਥਿੱਤੀ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਓਕ ਸੱਕ, ਵਨੀਲੀਨ ਛਿੜਕ ਕੇ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਇਕ ਗੂੜੀ ਭੂਮੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਗੇਜ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਆਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕਾਂਗਲਿਕਾ ਦਾ ਸੁਗੰਧ ਗੁਲਦਸਤਾ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ, ਮਟਰ ਪਪਰਸ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਦੋਹਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੁਚਲਿਆ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵੋਡਕਾ ਤੋਂ prunes ਨਾਲ ਘਰ ਦੀ ਕੋਨੈਗ - ਤੇਜ਼ ਕਣਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੋਡਕਾ - 1 l;
- ਇੱਕ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪ੍ਰਣਾਂ ਦੇ ਫਲ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਟਰ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਵਨੀਲਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਸਪਾਈਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜ ਕੇ ਸਿਗਨਕਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸੁਕਾਇਆ ਘਾਹ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੁੱਕ ਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁੱਘਡ਼ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਵਨੀਲੇਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁੰਡੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਪੀਲਾ ਹੋਣ ਤਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੰਮਾ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਫੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਅਨ੍ਹੇਰੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਦਸ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਫਿਲਟਰ ਨੂੰ ਗੇਜ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਿੱਚੋ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਤਰਲਾਂ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.