ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਸਰਵਸੰਮਤੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸੇਗੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਬੇਕਿਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤਰੀਕੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ: ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ, ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਿੱਤ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਬਦਲਵੇਂ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ husks ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਿਲਸਿਲੇ ਲਈ ਕੁਝ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਨਮਕੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਾਸਕ ਚਰਬੀ ਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਬਰੱਸਟ ਵਰਗੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਇੰਟਰਲੇਅਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਪਾਚਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ - 1 ਹੱਥੀ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲੀਟਰ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਲਗਾਉਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਲੌਰੀਲ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਹੱਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਰੋਥ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੰਡੈਟਰ ਨੂੰ ਫਰਾਰ ਵਾਲੇ ਦੇ ਬਰੱਬੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਪੀਹੋ, ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਲੇਟੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਕਿਸ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ ਚਰਬੀ - ਕਿਸ ਚੀਜ਼
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਜੋੜ ਅਤੇ ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਰਥਪੂਰਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- lard - 1,1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1,8 ਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਦੀ ਮੁੱਠੀ;
- ਤਰਲ ਸਮੋਕ - 25 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਦੰਦ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਾਰਾ ਬੱਲਬ (ਛੋਟਾ) - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਗ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਪਿਆਜ਼ husks ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਲਗਾਓ. ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਸਤੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਜਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ ਤਰਲ ਦੇ ਧੂੰਆਂ ਨੂੰ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ, ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਇਕ ਪੂਰਾ ਛੋਟਾ ਬੱਲਬ ਜੋੜੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੁੱਕੜ ਨੂੰ ਕੁੱਕਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਕੁੱਝ ਹੈ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਥੰਸਧਆਈ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਲ ਚੱੜ ਨੂੰ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਸਟੋਵ ਤੇ ਛੱਡੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣਾ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੁਣ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਰਬੀ ਸੁੱਕ ਗਈ ਹੈ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਫੋਇਲ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਾਲਾ ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਬੇਕਨ ਦੀ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ, "ਵਰਕਾ" ਮੋਡ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਲੋੜੀਦੇ ਨਤੀਜੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸੇਕ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- lard - 2,7 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ husks - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕਲੀਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਨਾਲ ਪਕਾਓ. Decoction ਤਣਾਅ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ lard ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.