ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਭੂਨਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਮੇਂ-ਪ੍ਰੀਖਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਿੱਟ ਮਿਲੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਠੇ ਬੁਲਗੇਰੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਮੈਰੀਨਾਈਡ ਵਿੱਚ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ (ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਮਾਸਟਰੀ) - 5-6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੌਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਵੱਜਦਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ ਦੀ ਪੱਟੀ ਆਇਓਡੀਜਡ ਨਹੀਂ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ (ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ) - ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ;
- ਸਿਰਕਾ (9%) - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿੱਠੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਚਲਦੇ ਹੋਏ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਫਲ ਭਰ ਕੇ ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਕੋਈ ਗਿਰਾਵਟ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਹਰਿਆਣੇ ਦੇ ਗਰਮ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਲ਼ ਦੀ ਮਹਿਕ ਦੇ ਬਗੈਰ ਹਲਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਦੰਦ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਲੌਰੀਲ ਸ਼ੀਟ, ਕੁਝ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ ਲੂਣ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੰਬਲ ਹੇਠਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਭੁੰਲਨਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਦੋ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਗਣਨਾ:
- ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ (pods) - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲੱਬ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਨਹੀਂ - 1 ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਸੁਗੰਧਤ ਬਿਨਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 195 ਮਿ.ਲੀ.
- ਧਾਤ ਭੂਮੀ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੋਵੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਮੀ ਟਮਾਟਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਸਪਾਰਪਟੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਨ ਲਈ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. Pedicels ਵਸੀਅਤ 'ਤੇ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਮਿਰਚਕੰਡਨ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੂਨਾ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ, ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜਰਮ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਕੈਪ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਨਾਜ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ (ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਮਾਸਟਰੀ) - 5-6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ ਦੀ ਪੱਟੀ ਆਇਓਡੀਜਡ ਨਹੀਂ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 195 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਰਿੰਗਡ ਨਮੂਨੇ, ਬਿਨਾਂ ਸਫਾਈ ਦੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈਆਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਧੱਫੜ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਜੂੜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਲੇਅਰਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਮੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਨਿਰਲੇਪਤਾ ਲਈ ਇਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਪਲੇਅਡ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.