ਨਵਗਾਗਾ ਇਕ ਆਫਸ਼ੋਰ ਵਪਾਰਕ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ, ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਫਲਾਈਂਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਵਾਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨੇਗੇਗਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਗੰਧਹੀਨ;
- ਆਟਾ - ਰੋਟੀ ਲਈ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹਨ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਘਟਾਵਾਂਗੇ, ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਵਾਂਗੇ, ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕਾਬੂ ਪਾ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਗਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਆਂਗੇ.
- ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ.
- ਫਿਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸੁੱਕੋ.
- ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਵਿਚ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ਼ਰੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਹਾਦਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਵਗਾਓ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪਿਆਜ਼ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 190 g;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਨਵਗਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
- ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਮੀਨਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਘਿਸਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਵੋ.
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਨਵਗਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਪਾਓ
- ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਵਗਾ - 550 ਜੀ;
- ਆਟਾ - 110 g;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਫੈਨਿਲ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਵਾਈਨ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬਰੋਥ - 110 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ, ਸੁੱਕਿਆ, ਗਟਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ.
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭਗਵਾ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਫੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਬੇਚੈਨੀ ਨਾਲ ਪਾਓ.
- ਸੌਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਕੁਚਲਿਆ ਫੈਨਲ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਤੇ ਸੁੱਟੋ.
- ਅੱਗੇ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੋਥ ਅਤੇ stew ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਦੱਬਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਡੋਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਕੱਟਿਆ ਗਰੀਨ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਫਰੀਡ ਨਵਜਾਣਾ ਡੀਪ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਤੋਂ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਗਰਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ ਪਾਣਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.