ਜੈਮ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਹ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੇਬ-ਪਲੁਕ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਐਪਲ-ਪਲਮ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਿਸਮ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਲਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਣਾ, ਪੀਲ ਕਰਨਾ, ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਮੇਰੇ ਲਈ ਫੋਰਮਜ਼, ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੱਥਰ ਲੈ ਲਿਆ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਵੀ ਲਿਆ. ਸੇਬ, ਪਾਣੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਆਓ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਬ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਆਓ ਮੁੜ ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਉਸੇ ਹੀ ਅੰਤਰਾਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉ, ਪੋਰੋਬਿਲਡ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਲਗਾਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਉਪਰ ਵੱਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਐਪਲ-ਪਲਮ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਿਸਮ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਿੰਬੂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਲਮ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਮੱਧ ਫਾਇਰ ਤੇ ਮੋੜੋ ਅਸੀਂ ਪਲੱਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾਈ ਗਈ. ਟੌਮੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਜਾਣ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਏ. ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਸਾੜ ਨਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਧੜਕਣ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਜੂੜ ਵਿਚ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਣ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜੜੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਐਪਲ-ਪਲਮ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ - 500 g;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਲਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਰੇਤ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਫ਼ਲਾਂ ਮੇਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਕੋਰ ਤੋਂ ਸੇਬ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਮ ਵਿੱਚੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਬ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਪਿੇਟਰ ਤੇ ਤਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਲਮ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦੋਨਾਂ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ grated ਨਿੰਬੂ Zest ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਤੇ grated. ਆਓ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉਬਾਣ ਕਰੀਏ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਸਾਨੂੰ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਰ ਅਤੇ ਨੇੜੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਐਪਲ-ਪਲਮ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਲਮ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਪਲੌਮ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਸੇਬ ਕੱਟੋ, ਕੋਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਫਲ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਰਿਲੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਭੰਗ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਡੁੱਬਣ ਦੇ ਫਲੈਸ਼ ਨਾਲ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਹੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ, ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਜਾਰ ਅਤੇ ਬੰਦ ਵੰਡਣ
ਐਪਲ-ਪਲਮ ਜੈਮ ਟੁਕਰਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਲਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਜੈਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਖਤ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਸੇਬ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, pits ਬਿਨਾ plums ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਲ ਡੰਕ ਤੋਂ ਪਿੱਛੇ ਲੰਘਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਮ ਤੁਰੰਤ ਜਾਰ ਅਤੇ ਨੇੜੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਇਕ ਚੰਗੀ ਚਾਹ-ਪਾਰਟੀ ਬਣਾਓ!