ਬੈਰਲ ਟਮਾਟਰ - ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ 'ਤੇ ਖਰਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਸਨੈਕ ਤੇ ਸਟਾਕ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਤਕ, ਬੈਂਲਲਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ: ਜੂਸ, ਰਾਈ, ਮਸਾਲੇ, ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਕੋਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਜਦੋਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੱਬਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਵੇਂ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਨਮਕ ਟਮਾਟਰ?
ਘਰ ਵਿੱਚ ਬੈਰਲ ਟਮਾਟਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੇਲਿੰਗ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਥੱਲੇ ਮਸਰ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਸਟੈਚ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਲਾਦ ਵਾਲਾ ਐਲੇਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ.
- ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਨਿਪਰ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪੂੰਝਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਬੈਰਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਬ੍ਰਾਈਨ ਬਿੱਲੇਟ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਨੁਸਖੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਨਮਕ ਦਾ ਨਮੂਨਾ 600 ਤੋਂ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 10 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਤਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਲੈਕਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ.
ਇੱਕ ਪੈਂਟ ਵਿੱਚ Pickle ਟਮਾਟਰ - ਬਾਬੂਸ਼ਿੰਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਕਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਉਹ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਦੀਆਂ ਦਾਦੀਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰਫ ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ, ਬੈਰਲ ਟਮਾਟਰ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 15 ਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ - 900 g;
- ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਪੱਤੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡੈਲੀ ਛੱਤਰੀ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਂਲ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਸਿਖਰ ਤੇ - ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ
- ਲੇਅਰਰਡ ਸਟ੍ਰੈਂਡ ਕਰੋ
- ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਜਾਲੀਦਾਰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਬੈਰਲ ਟਮਾਟਰ ਉਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਸਰ ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਦਾਰ ਸਰਦੀ ਬੈਰਲ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸਨੈਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਹੈ. ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ 45 ਦਿਨ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ - 9.5 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 480 g;
- ਪਾਣੀ - 8 ਲਿਟਰ;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਛਤਰੀਆਂ ਛਤਰੀਆਂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
- ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕੂਲ
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੋਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਕਾਸਕ ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ - ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ 45 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿੱਲੀਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਨਮਕ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਠੰਢੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪਿਕਟਿੰਗ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੇਸ਼ਯਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਠੰਢੇ ਨੀਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ, ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 15 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 9.5 ਲੀ;
- ਲੂਣ - 450 g;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- horseradish ਪੱਤੇ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਿਲ ਛਤਰੀ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰਲ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਕੁਝ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਪਾਓ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਉੱਪਰ ਚੋਟੀ ਦੇ.
- ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਤਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ 3 ਦਿਨ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਠੰਡੇ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
- 20 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਬੈਰਲ ਟਮਾਟਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਰਲ ਟਮਾਟਰ
ਇਹ ਚਾਹੁਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਨੇ ਇਕ ਤਰਲ ਅਤੇ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦਲਾ ਗ੍ਰਹਿ ਲਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਰਾਈ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਮਸਾਲਾ ਨਾ ਕੇਵਲ ਮਹਿਕਮਾ, ਵਚਿੱਤਰਤਾ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 10 ਲੀਟਰ;
- ਟਮਾਟਰ - 7.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 250 g;
- ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 15 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੱਕ ਖਾਰੇ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਠੰਢੇ, ਰਾਈ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਖਮੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਬੈਰਲ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਅਤਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਟਮਾਟਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਮਾਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੌਖਿਆਂ ਹੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਕੇ "ਦੋ ਇਕੋ" ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਿਉ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 6,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 5,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- currant leaves - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ
- ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਕੱਟੋ.
- ਇਕ ਬੈਰਲ ਪਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ.
- ਉੱਪਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਜੋਰਦਾਰ ਪੋਰਸ ਟਮਾਟਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸੁਗੰਧ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੋਣ ਲਈ ਬੈਰਲ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਨੀਲ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 7.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 4.5 ਲੀਟਰ;
- ਰੋਲ ਦੀ ਜੜ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ;
- ਤਿੱਖੇ ਧਾਗੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 350 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਠੰਡੇ ਨੀਲ ਨਾਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ ਠੰਡੇ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
- ਬੈਰਲ ਜੋਸ਼ੀਲੀ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਿੱਟ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
ਪਿੰਜਰੇ ਵਰਗੇ ਗੱਤਾ ਵਿਚ ਲੂਟਲ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ,
ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਤਾਂ ਪਿਕਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਬਹਾਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਪਿੰਕਰਾਂ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਧੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਕਸ ਵਿਚ ਕਸਰ ਵਿਚ ਖੱਟੇ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਲਈ, ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਹਨ: ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜਿੰਦਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 750 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- horseradish ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, horseradish ਪੱਤੇ, Peppers ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਨੀਲ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿਚ ਰੱਖੋ
ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ
ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਸਨਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕੁਝ ਲੈਂਡਲਲੀਜ਼ ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਵਿੰਨ੍ਹੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਤੈਰਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਫਸਦੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹਿਰਨ ਨਾਲ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਇਕ ਨਮੂਨਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 8.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 6.5 ਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਛੱਤਰੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- currant leaves - 10 pcs.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
- ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੁਰਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੱਡੋ
ਲਈਆ ਟਮਾਟਰ
ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਜ਼ੀ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੱਖਿਅਕ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਉਹ ਗਰੀਨ, ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਲਸਣ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਹਜ-ਰੂਪ ਦਿੱਸਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੈਰਡਵੇਟਿਵ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿੱਟਲੇ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 10 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ 7.5 ਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 9 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ ਛਤਰੀ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਹਰ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਨੀਲ਼ਾ ਦਿਓ.
- ਬੈਰਲ ਨੂੰ 20 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰੋ.