ਪੋਲੈਂਟ - ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਦਲੀਆ ਤੋਂ ਪੁਨਰ-ਜਨਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਇਲਾਜ ਹੈ. ਇਹ ਰਸੋਈ ਦੀ ਰਚਨਾ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਸੰਪਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਪੋਲੇਂਟਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੋਲੀਂਟਾ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਕਸਰ ਦਲੀਆ ਬਣਾਉਣ, ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਰੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਹਣ, ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਪੀਡੀਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
- ਮੁੱਢਲੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ 1 ਹਿੱਸੇ, 3 ਹਿੱਸਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤਿਮ ਪੜਾਅ ਤੇ ਗੰਗਾ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਕੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਖੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਪੋਲੇਂਟਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੋਲੈਂਟ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਅਨਾਜਾਂ ਤੋਂ ਪੋਲੈਂਟਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਸਕੂਐਸ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ, ਠੰਢਾ ਜਾਂ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਫਾਰਮ ਨਾਲ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਪੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਸਕੇ ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਇਤਾਲਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-ਸਟਾਈਲ ਦੀਆਂ ਵਿਹਾਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰੇਟ ਕਾਫੀ ਪੀਇੰਡਰ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜੂੜ ਕੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਹ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਡਿਗਰੀ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲੈਂਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲੇਂਟਾ ਨੂੰ ਮੀਟ , ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡਰਾਉਣੇ ਸਾਈਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਰਜੀਹੀ parmesan ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਚਾਹਤ ਲਈ ਜ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਜਟ ਨੂੰ ਵਰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਪਲੱਬਧ ਚੀਚੀ ਕਈ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ Thyme ਦੇ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 300 g;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਪਰਮੇਸਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੰਟੇਨਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉਤਸਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਰਹੋ.
- 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਮੱਖਣ, ਮਿਕਸ, ਫੈਲਾਓ, ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
- 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸੇਕਣ ਲਈ ਭੇਜੋ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਿਰਚ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛਾਪੋ.
- 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੋਲੇਂਟਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Polenta - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਤੁਰੰਤ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੋਲਨੇਟਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੰਮੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਥਰਮਲ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ 3-5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੂਰਕ ਨੂੰ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲੀਂਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਭਗਵਾ, ਥਾਈਮੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੋਲੈਂਟਾ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਟੁਕਰੇਲ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ
- ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਦੀ ਬਵੰਡਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਲਗਾਇਆ.
- ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੋਲੇਂਟਾ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕਣਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸਾਨ ਪੋਲੇਂਟਾ
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਿਰਪੱਖ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਪੋਲੇਂਟਾ ਆਲੂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ, ਜੋ ਸੇਵਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਜਾਂ ਮੂਲ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਬੇਸ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- cornmeal - 300 g;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਓ
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਬਨਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿੜਦਾ ਨਹੀਂ.
- 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਪਾਊਂਟੇਟਾ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਫਰਾਈ ਪੋਲੈਂਟਾ
Polenta roast, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਦੇ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਵੀ ਖਰੀਦ ਕੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਦੋਵਾਂ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਤਤਕਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਪਰਮੇਸਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਹਾੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡਾ, ਘੁਮਾਉ ਅਤੇ 50-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਰਾਜੈਸ ਪਕਾਉਣਾ, ਇਸਨੂੰ ਪੱਕੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
- ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੀਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ , ਸਬਜ਼ੀਆਂ , ਮਸ਼ਰੂਮ ਭੁੰਨਿਆਂ, ਕ੍ਰੋਕਣਾਂ ਨਾਲ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਪੋਲੇਂਟਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੋਲੈਂਟਾ
ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੋਲੇਟਾ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੀ ਭੱਠੀ ਤੋਂ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਭਰਨ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਤੇ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਨਗੇਟ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਗਾਜਰ, ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 250 g;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਓਰਗੈਨੋ, ਥਾਈਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਮਿਕਦਾਰ ਪੋਲੇਂਟਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਅੱਧ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ, 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਚਮੜੀ, ਨਮਕ, ਓਰਗੈਨੋ, ਥਾਈਮਈ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅੱਧੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ.
- ਪੋਲੀਂਟਾ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਭਾਂਡੂ ਵਿਚ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਭੇਜੋ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲੈਂਟ - ਪਕਾਈ
ਪੋਸ਼ਣ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਗਲੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਉਹ ਪੋਸ਼ਕ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਆਜ਼ਾਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤਲ਼ਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 250 g;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਮੀਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜ ਟਮਾਟਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ ਜਾਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪੋਲੇਂਟਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਰੋੜ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਜਰਬੇਕਾਰ, ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ.
- ਪੋਲੇਂਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ, ਅੱਧਾ ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੋਲੀਂਟਾ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
- 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੋਲੇਂਟਾ ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
ਸਵੀਟ ਪੋਲੇਂਟਾ
ਪੋਲੈਂਟਾ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਨੈਕ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠਾ ਡੈਜ਼ਰਟ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਵਾਲੇ ਫਲ ਨੂੰ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੋਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 200 g;
- ਦੁੱਧ - 1 l;
- ਵਨੀਲਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਪੋਲੇਂਟਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ.
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਠੰਢ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁੰਜ ਛੱਡ ਦਿਓ
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁਹਾਸੇਦਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪੋਲੇਂਟਾ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੋਲੇਂਟਾ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲੇਂਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪੋਲੈਂਟ
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲੇਂਟਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਸਲੀ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਮਾਸਪ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸੰਕਲਪ ਦੀ ਕੋਈ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਜੈਮ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਕ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 250 g;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਥਾਈਮ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੈਲਰੀ ਦੀਆਂ ਦਹੀਆਂ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਨਾਜ polenta ਤੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਠੰਢੇ, ਭੰਗ ਕੀਤੀ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੀਲ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਕੰਧਾ ਦਾ ਮਾਸ ਛੱਡਦੇ ਹਨ.
- ਜੈਮ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪੋਲੇਂਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੇਪ ਕਰੋ, ਜੈਮ ਪਾਓ, ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲੈਂਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਪੋਲੇਂਟਾ, ਜੋ ਚਰਾਉਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਰੋਥ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਸ਼ੀ, ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਸੁਧਾਈ ਤੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ, ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 250 g;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਮੱਸਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਰੋਥ - 0,5 ਲੀ;
- ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੈੱਫਗ, ਪੇਸਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਮਿਕਦਾਰ ਪੋਲੇਂਟਾ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਠੰਢੇ, ਕੱਟੋ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਢਾਲ ਲਾਓ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਫਰਾਈ
- ਮਸਕੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਵਾਈਨ, ਬਰੋਥ, ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਢੁਕਵੀਂ ਡੱਬਾ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਗਏ ਇੱਕ ਪੋਲੇਂਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਪੋਲੈਂਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਪੋਲੈਂਟਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਡੀਟੇਵੀਟਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਸ਼ੁੱਧ ਵਰਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਪਿੱਛੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਮੀਨ Parmesan ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 200 g;
- ਪਾਣੀ - 650 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁਰਘਟਨਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸੁਆਗਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੇਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, "ਕਸ਼ਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.