ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬੇਰਗਨੀ ਤੋਂ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਓਸਟਰਿਸਕੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕਾਰਨ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਉਦਮੀ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣ ਗਿਆ.
ਸਰਦੀ ਲਈ "ਟੀਚੇਚਿਨ ਭਾਸ਼ਾ" ਲਈ ਔਬੇਰਿਜਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਰਦੀ ਲਈ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਭਾਸ਼ਾ" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੈੱਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਨਾਸ਼ ਜਾਂ ਕੁਤਾਹੀਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਿਯਮਾਂ ਤੋਂ ਭਟਕਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਭੇਦ ਜਾਣ ਕੇ ਵਰਕਪੇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
- ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਜੁਆਨੀ ਅੰਗ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬ੍ਰੂਸੋਕਕਾਮੀ ਜਾਂ ਸਰਕਲ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਧੇਰੇ ਪੱਕੇ ਫਲ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਿਰਫ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਨਮੀ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਓਵਰਰੀਪੀ ਨਮੂਨੇਆਂ ਵਿਚਲੇ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
- ਯੂਕਪਰੋਨਰਜ ਦੇ ਸਵੈ-ਜਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਾਤ ਵਿਚ ਵਰਕਪੀਸ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ.
Eggplant "Teshchin ਜੀਭ" ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜਰਮ ਦੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ
ਨਾਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਵਰਜਨ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜਰਮ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ "ਟੈਸ਼ਚਿਨ ਭਾਸ਼ਾ" ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਢੰਗ ਕੱਚੇ eggplants ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ ਨਾਲ ਵਿਆਪਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - ਹਰੇਕ 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ - 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਹਰ ਇੱਕ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ, ਲੂਣ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਟਵਿੱਲ ਕਰੋ.
- ਐਂਗੈਂਪਟਨ ਪਾਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ "ਟਸਚਿਨ ਜੀਭ" ਨੂੰ ਐਗਪਲਾਂਟ ਤੋਂ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ "ਟਿਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਲਈ ਸ਼ਿਪ ਜੁਦਾਈ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਚਾਹਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਸੀਤ, ਔਬੇਰਿਜਨ ਤੋਂ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਸਲਾਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੌਡਜ਼ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਮਿਰਚ ਪੀਡਜ਼ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੁਰਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਉਬਾਲੇ ਰੱਖੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਰਦੀ ਲਈ "ਤਰਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੌਰਕ ਦਾ ਸਲਾਦ .
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੇਕਰੇ eggplants ਤੱਕ "Teshchin ਜੀਭ"
ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੈ ਜੋ ਸਰਦੀ ਲਈ ਬੇਕਿਆ ਗਿਆ eggplants ਤੋਂ ਤਿਆਰ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਹੈ. ਫਲ ਨੂੰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਚਾਰ ਲੰਬਵਤ ਲੋਬਾਂ ਵਿਚ ਸੌਖਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਹੇਠ ਆ ਸਕੇ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - ¼ ਪਿਆਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 220 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਗਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪੀਹ.
- ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਗਰਮ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ, 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਰਕੇ, ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਠੰਢਾ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੇਕਡ ਐਗਪਲਾਂਟ ਤੋਂ ਕੋਰਕ "ਟੈਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ"
ਸਰਦੀ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ"
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਿੱਲੇਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀ ਲਈ eggplant "Teshchin ਜੀਭ" ਦਾ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਘੱਟ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - ¼ ਪਿਆਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ.
- ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ
- ਨਾਰੀਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟੈਂਮਾਟੋ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਵਿੱਚ ਲਗੀ ਹੋਈ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਿਰਕਾ ਬਗੈਰ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ"
ਸਨੈਕ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਬਚਾਅ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਣਾਉਣਾ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਦੋ lemons ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- lemons - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਲੂਣ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ.
- ਐਂਗੈਂਪਟਨ ਪਾਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਨੂੰ ਕੈਂਗਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ eggplants ਤੋਂ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਲਭਰੇ ਤੋਂ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ"
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ eggplants ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਪਾਲਣਾ, "Teshchin ਭਾਸ਼ਾ" ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫ਼ੈਟ ਵਾਲਾ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਔਬਜਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - ਹਰੇਕ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਿਰਕੇ - 0.5 ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਵਿਟ ਟਮਾਟਰ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ, 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਿਰਕੇ, ਸ਼ੱਕਰ, ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਤੇਲ ਵਿਚ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਕਿਆ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਬਾਲਣ.
- ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲੇਟੀ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
- 15 ਮਿੰਟ, ਕੈਪ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ"
ਆਲਸੀ ਜਾਂ ਸਮਾਂ-ਘੱਟ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਲਈ ਵਰਕਪੀਸ ਦਾ ਅਗਲਾ ਵਰਜਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਿੰਬ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ. Eggplants ਤੱਕ Caviar "Teshchin ਜੀਭ" ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - ਹਰੇਕ 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਮੱਖਣ - ਸੁਆਦ
- ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਜ ਬਿਅੇਕ.
- ਆਬੇਰਜਿਨ ਮਾਸ, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ eggplants ਤੋਂ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ"
ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਲਾਦ "Teshchin ਜੀਭ"
ਸਰਦੀ ਲਈ "ਟੈਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਨੂੰ ਨੀਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਚੌਲ਼ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵਧਾਏਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਗੁੰਜ ਨੂੰ ਵਧਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਸਵੈ-ਖ਼ੁਰਾਕ ਜਾਂ ਪੂਰਕ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਧਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ:
- eggplant - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਹਰੇਕ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਟਮਾਟਰ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰੋੜ ਹੈ.
- ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- Eggplants ਬਾਰਾਂ ਜ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ 200 ਡਿਗਰੀ ਸਲੇਟੀ, ਕੁੱਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਹੈ
- ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਟੀਰ ਜਾਰ, ਕੈਪ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਫੈਲ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਭਾਸ਼ਾ"
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਔਬੇਰਿਜਨ "ਟਿਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਉੱਪਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੰਸਕਰਣ ਅਤੇ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲਸਣ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਵਾਇਰਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants ਸਲੂਣਾ ਹੋ, ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ
- ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹੀ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪਲਾਟਾਂ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਰਦੀ "ਟੈਸ਼ਚਿਨ ਭਾਸ਼ਾ" ਲਈ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਗੈਰ-ਰਿਸੈਪਸ਼ਨਲ ਵਿਅੰਜਨ, ਇਕ ਨਵੀਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਲੰਮੀ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲਸਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਿਰਕਾ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ eggplants ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ fry, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ
- ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸਟੈਕ ਰੋਲਸ ਅਤੇ ਫਾਈ ਕੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਵਰਤੀ ਲੇਅਰਾਂ
- 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
Eggplant "Teshchin ਜੀਭ" ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ eggplant ਤੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਮੂਲ ਸਲਾਦ "ਟੈਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਜੂਜ਼ੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਭਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਠੰਡ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਰਕਪੇਸ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਪੜਾਅ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕਾ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਿਆ ਉਬਾਲਣ.
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲੇਟੀ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਚਟਾਕ ਪਾਓ.
- ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ eggplant ਤੋਂ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ"
ਸਰਦੀ ਦੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ "ਟੈਸ਼ਚਿਨ ਭਾਸ਼ਾ"
ਸਰਦੀ ਲਈ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਸਲਾਦ, ਜਿਸ ਦੀ ਇਕ ਸਾਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਕ ਮਲਟੀਵੈਰਏਟ ਯੰਤਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਹੀ ਵਰਦੀ ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਟੁਕੜੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਗਰਮ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਦੇ ਹਨ. ਐਂਗੰਪਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸਨੈਕ ਸਭ ਉਸਤਤ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਿਰਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ.
- ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਨੂੰ "ਵਰਕਾ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ.
- ਐਗਪਲੈਂਟ ਟੁਕੜੇ ਲੇਪ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਕਨਾਨਿੰਗ" ਨੂੰ ਡਿਵਾਈਸ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ, ਕੈਪ ਉੱਤੇ ਫੈਲੋ.