ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਜਾਰ ਸਰਦੀ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀ ਦੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੀ ਰਿਸੀਪ
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਧਾਗਿਆਂ, ਖਟਾਈ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੀ ਅਗਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਰਖ ਕੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ 750 g;
- ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਉਗਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੁੱਕੀਆਂ ਗਈਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧਾਰੀਆਂ ਹਨ. ਬਲਨਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਰਸ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਦੋ ਕੁੱਝ ਚਸ਼ਮਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਰਦੀ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਢੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, 2-3 ਮਿੰਟ ਖਿੱਚੋ. ਖੁੱਟੀ ਦੀਆਂ ਜੂਨੀਆਂ ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਉਗ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਜਰਮੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ
ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੋਰ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਉਟਲੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ- 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਉਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਖੋਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਸੀਰਪ ਪਕਾਉ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਪੁਰੀ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਹੰਢਣਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਜੈਮ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕਰੇਨਬੈਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਅਜਿਹੇ ਜੈਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਆਪਣੀ ਇਮਯੂਨੋਸਟਿਮੁਲੇਟਿੰਗ ਐਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜੈਮ ਪੀਉ, ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਸੁਕਾਇਆਂ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਜੈਮ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਕਰੋ .