ਪੋਲਿਸ਼ ਸਾਸ

ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ , ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੋਲਿਸ਼ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਦਲੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.

ਮੱਛੀ ਲਈ ਪੋਲਿਸ਼ ਸਾਸ - ਪਕਵਾਨਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕਿਸਾਨ ਤੇਲ - 290 ਜੀ;
ਨਿੰਬੂ - 160 g;
ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਪਲੇਸਲੀ (ਆਲ੍ਹਣੇ) - 2 ਮੱਧਮ ਜੁਟੇ;
ਲੂਣ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਆਇਓਡੀਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚਾਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਹਿਰਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾਓ. ਪੂਰੀ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ ਦੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਹਰੇਕ ਪੀਲਡ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਦੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੀਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਮਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਪੇਡਲੀ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦੱਬਦੇ ਹਾਂ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਖਿੜ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਔਸਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੀਬਰਤਾ ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ ਦਿਉ. ਹੁਣ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ, ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕੋ.

ਇਹ ਸਾਸ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗੀ.