ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲਾਦ

ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸਲਾਦ (ਜਿਆਦਾਤਰ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ) ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਸੋਚ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਜ਼ੀਕਲ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਚੰਗੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਮ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ - ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਿਆਗ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਕਸ਼ੀਲ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਪਹੁੰਚ ਹੈ.

ਸਹੀ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਣੋ

ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲੰਬਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਪਟੇਲ ਨੂੰ "ਗਰੁੱਪ ਏ, ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ" ਸ਼ਬਦਾਂ ਲਈ ਪੈਕੇਜ ਲਿਸਟ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਣਕ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਲਾਦ ਭਰਨ ਲਈ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਾਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ), ਤੁਸੀਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਸ ਐਓਓਲੀ, ਲਸਣ-ਨਿੰਬੂ ਸਾਸ, ਦਹੀਂ, ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ.

ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਨਿੱਘ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹੈਮ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• 2-3 ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ;
• 1 ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
• 100-150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਤੌੜੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ (ਬਿਹਤਰ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਹ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, "ਪਰਮੇਸਨ" ਜਾਂ "ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ");
• ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਾਨੂੰ ਪਾਸਤਾ - ਗ੍ਰਾਮ 200-300 ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇੰਫ੍ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4-5 ਚੱਮਚ (ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਦਬਾਉਣ ਦਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ);
• ਕੁਦਰਤੀ ਫਲ ਦੇ ਸਿਰਕਾ (ਤਰਜੀਹੀ ਵਾਈਨ) ਦਾ 1 ਚਮਚ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
• 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲਾਦ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਣਚਾਹੀ ਹੈ. Basil, parsley, ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ - ਬਸੰਤ ਨਹੀਂ.

ਤਿਆਰੀ:

ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਉ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਕੁੱਕ ਪਾਸਟਾ ਨੂੰ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਅਤੇ ਅਲ ਦੈਂਤ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਜੋ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੇ, ਇਕ ਹੈਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਤੂੜੀ, ਪਨੀਰ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਣਾਂ ਵਿੱਚ (ਸਾਰੇ ਗਰਮ ਪਾਸਾ ਸਮੇਤ) ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਚਲਿਆ ਹਰਿਆਲੀ ਪਾਉ, ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਸਵਾਗਤ ਇੱਥੇ, ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਜਿਹਾ ਹੈ: ਪਾਸਤਾ ਵਾਲਾ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ - ਹਲਕਾ ਹਲਕਾ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗਰੁੱਪ ਏ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ 300 ਛੋਟੇ ਪਾਸਤਾ;
• 1 ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੁਆ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ;
• 3 ਛੋਟਾ ਸਕੁਇਡ (ਲਾਸ਼);
• 2-4 ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ;
• ਗ੍ਰਾਮ 200 ਹਰਾ ਬੀਨ (ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ).

ਸਾਸ ਲਈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ:

• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4-5 ਚਮਚੇ;
• ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ;
• 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ;
• 1 ਕੁਦਰਤੀ ਸਿਰਕਾ ਜ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦਾ ਚਮਚ;
• ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਸਲਾਦ, ਬੇਸਿਲ, ਪੈਨਸਲੇ, ਰੁਕੋਲਾ, ਆਦਿ)

ਤਿਆਰੀ:

3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਸਫੈਦ ਮਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ - ਕੋਈ ਹੋਰ ਨਹੀਂ, ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ. 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਭਰੋ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਪੇਸਟ ਅਲ ਕੰਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਕੇਜ' ਤੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੱਪਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਦਿਉ. ਟੁਨਾ ਦੇ ਜਾਰ ਖੋਲੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਕਰੀਏ. ਤੁਸੀਂ ਹਲਕਾ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ