ਕੋਕੋਤ: ਵਿਅੰਜਨ

ਫ੍ਰੈਂਚ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਵਿੱਚ (ਅਤੇ ਇਹ ਡੀਸ਼ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ) ਕੋਕੋਟ (ਕੋਕੋਟ) - ਚਿਕਨ. ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਚਿਕਨ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਕਰਕੇ ਕਿ ਉਹ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਨਾਂ ਖ਼ਾਸ ਕੇਸਰੋਲਾਂ ਲਈ ਰੱਖੇ ਗਏ ਸਨ. ਡਿਸ਼ ਦੀ ਅਲਮਾਰੀ ਕੀ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਜਿਹੇ ਕਸਰੋਲ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਿਆਗ ਕੇ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਤੋਂ; ਤੀਜੇ, ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬੇਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਪਾਸੇ, ਕੋਕੋਤ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ - ਇਹ ਬੋਰਿੰਗ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਆਂਡੇ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਇੰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਨਵਾਂ ਕੁੱਤਾ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੋਕੋਟ ਕੀ ਹੈ?

ਨਾਰੀਅਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰੋ ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਿਆਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਖਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੇ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਨਾਰੀਅਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਣਾ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੋਕੋਟ ਨੂੰ cupcakes ਲਈ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਫੋਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - 2 ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਲ 'ਤੇ ਜੰਮੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਕਪਲੇ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਲਾਸੀਕਲ ਨਾਰੀਅਲ

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਂਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ (ਨਾਰੀਅਲ) ਦਾ ਆਕਾਰ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ, ਕੈਚੱਪ, ਗਰੀਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਹੋਈ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਟੈਂਡ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਯੋਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਰਲ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਗਰ ਵਰਜਨ

ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਬਲ, ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸੇਫਾਲੋਪੌਡਸ, ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੱਖਣ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੱਕਰਾਂ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਡੰਡਾ;
• ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਚਿੜੀ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਕਰੀਨ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਬਾਰੀਕ grated parmesan ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
• 50 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ;
• 1 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ

ਤਿਆਰੀ:

ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਾਂਗੇ, ਲੀਕ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ, ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਫਿਰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਪ੍ਰੌਨ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕੁਕਟੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਭਰ ਰਹੇ ਸੀ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ 100 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਭਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌਕਟੂ

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਰੀਅਲ ਪਕਾ ਸਕੋ

ਸਮੱਗਰੀ (2 servings ਲਈ):

• 100 ਜੀ ਗ੍ਰਾਮਪੈਂਗਨਿਨ;
• ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• 2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
• 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਡੇਚਮਚ ਕਰੀਮ;
• ਲੂਣ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਝਾੜੀ.

ਤਿਆਰੀ:

ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਰੈਂਡਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤਕ ਚੈਨਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ. ਤੁਸੀਂ caviar ਦੀ ਹਾਲਤ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਬਲੈਨਡਰ ਨੂੰ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ (ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ - ਯੋਕ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੋ) ਪਾਓ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਛੂੰਘੋ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਬੇਕ ਮਿਸ਼ਰਰ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮਾਸ ਨਾਲ ਕੋਕੋਟ

ਮੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ (ਪਿੰਡਾ) ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਛਾਲੇ ਤਕ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤੌਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ (ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਰੈਡੀ ਚਿਕਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਪਾਓ (ਯੋਕ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੋ!) ਅਤੇ ਅਸੀਂ 180 ਮਿਲੀਸਕਿੰਟ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.